也说小崔与转基因食品 (转载)

据腾讯微博“崔永元-实话实说”消息，不久前曾在转基因食品安全性上与方舟子展开论战的崔永元已于21日起飞赴美国开始调查转基因之旅。崔永元抵达美国开始调查后发现，不少美国人对转基因并不了解，因此他认为，美国人“放心地吃了十几年转基因食品”一说可能是谣言。

崔永元飞抵美国后随即开始了调查。他在微博中记录称，在美国沃尔玛，各类豆子及豆腐和油没有是否转基因的标注，商场工作人员一脸狐疑不知何为转基因，又叫来两名工作人员，也表示没听说过转基因。

在北京时间昨天下午，崔永元又更新了他的微博：“今天见了十几个人，美国人华人都有。他们对我来美国调查转基因一事很感兴趣，希望给普及一下这方面的知识。”崔永元认为，如果他遇到的这些人能代表多数美国人，那么，国内一些报道所称美国人“放心地吃了十几年转基因食品”一说纯属谣言，因为他们连转基因是什么都不清楚。

随后，崔永元继续在当地超市展开调查。专看玉米时，有两家超市明确说，他们卖的食用甜玉米不是转基因的，而且从来没有卖过。至于油，营业员甚至掏出手机当场维基百科，然后说，噢，我们不会卖这样（转基因）的油。--转载自某处

小崔是我喜欢和尊重的谈话节目主持人, 但是, 这回我倒是觉得他走进一个怪圈子去了.

先说他和方舟子的叫板, 用词颇为不当, 方的情况咱不去说, 至少他的生物学背景要比小崔的广播专业强多了吧, 你小崔愣要以自己一点不懂的东西去和别人争辩, 您说得清楚吗? 于是就只能用非理性的词语了, 在方说崔是科普"白痴"时, 虽然这词也不厚道但好歹有点"科普"之意, 可小崔的回答"白吃"就是大马路上骂街的水平了.

不懂就是不懂, 不要不懂装懂, 不懂不丢人.

此番他所谓到美国调查"转基因", 这个调查二字不知是新闻媒体栽诬给他的还是他自称的, 有点纳闷了.

如何调查? 跑超市问店员? 店员又不是搞食品工业的专家; 跑食品店门口问顾客? 说不定还真问到了"白吃"的吃货. 这些人大抵是不知道什么是转基因甚至什么是"基因"的人, 这不就相当与以前上海的独角戏里所说的"你到没人的地方打听打听我是谁? 哼, 敢惹我!" 一样吗?

美国的食品管理大致分"生熟"两档, 生的归农业部USDA, 熟的归食品与药物管理局FDA, 规定上的确没有要求列出是否转基因, 若是压根儿没有规定的东西, 您去调什么查呀?

美国的食品有嘛是标明的呢? 有: 是否"有机", 作为学化学的人, 我觉得那是有些扯蛋, 但无所谓, 标上"有机"就贵些, 我不相信不去买不就成了?

我对转基因是一点不懂, 但是, 倒底也在健康卫生研究部门混了二十多年, 至少还知道, 就拿转基因来说, 是否"有害"得经过很长时间的连续跟踪研究, 还得多中心的"双盲"研究, 方能作出结论, 一定不能是几个外行随便说说的. 也许, 即便再经过几十年的研究, 发现转基因确实有害于人类, 也不能成为现在的反对者的事后诸葛亮的功绩.

说句实话, 专业人员有时很腻味和外行扯, 有点秀才遇到兵有理说不清.

另外还有一点, 国内有意无意总爱拿美国的标准作标准, 别介, 别人的标准只能管住别人, 千万别见样学样, 有些是学不得的, 比如美国人可以直呼丈母娘名字, 在中国, 您可学学? 看你老丈杆子不把你的狗腿打断!!