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火辣辣的肥虫墨西哥餐

(2010-01-31 08:58:32) 下一个
除了画画, 我也很喜欢美食, 和大家分享一下墨西哥朋友的饮食习惯

他们很喜欢辣的哦,他们家种的辣椒有一种是可以辣到跳舞啊,那种辣椒一出马、偶们的指天椒9靠边站了。话说我家有个亲戚就不信那个邪,才咬了一口就辣到脸色大变,听说有人吃辣椒吃到要急救,会辣到人休克那么严重呢。

墨西哥人很爱吃肉的,而且他们和我们一样都不抗拒吃内脏,什么猪肝,牛舌头,一律来者不拒。所以他们除了一些没结婚的密码身材苗条一些外,其他人都是圆浑圆浑的。玉米、豆子、米饭、土豆、这些淀粉质重的粮食是他们的主食。而我比较喜欢的有两种,一种是用一块比较大的玉米或米的薄饼、里面放炒饭粒小快的烤牛肉片、洋葱立,西红柿立、豆泥、芫茜碎、牛油果酱、sour cream,然后卷包起来,哦对了,喜欢辣的可以放辣椒哦。一口要下去,牛的香味被洋葱和元西配搭到恰到好处。西红柿的酸味也可以中和牛肉的腻;牛油果和cream给人很温暖满足感,伴着豆泥的香,整个burrito卷简直就是对饥肠辘辘的某八的恩赐!蛋!吃到一半、就有饱到上心口的柑橘!所以这个时候的某八就会盘算着下次再吃墨西哥餐的话、要该吃那个什么bowl。顾名思义,bowl94用碗装着的食物啊。吃这种bowl有一个好处,就是你可以吃得到burrito里面的食物而且不用吃那外面的玉米饼,所以排除了多余的玉米饼占用率,那么就可以好开怀的尽尝碗里的食物了!这bowl和burrito里面的肉是任君选择的,鸡猪牛和内脏啊。我吃过一次比较特别的就是牛舌bowl。墨西哥的烹调方式比我们更好、他们把那牛舌头煮的软硬适中,咬下去的感觉是绵绵的但又不至于入口即化,牛的质感还是保存着的,那浓浓的乳香味占据着嘴里的空间,让人爱不停嚼吖。

蛋!要记住哦,吃完这个bowl,接下来的那顿是可以省掉了。为了避免成为墨西哥身型,我建议大家下一顿就别煮了、多做运动把!

说完主食就说说零食吧。因为墨西哥比较近美国,所以他们有些东西是和美国的差不多。刚才说了些好吃的,现在就说一些比较不怎么好吃的零食吧。这些零食我不知道受不受欢迎,但对于我来说,试过一次就可以了。就象吃水果一样,墨西哥人连零食都是辣的。比如芒果干,他们会沾上砂糖和辣椒粉来制作,整块芒果干就辣,微算,微甜的,芒果的味道不知道飞哪儿去了。他们也喜欢沾满辣椒粉的水果棒棒糖,让人很困惑自己在池塘还是在吃辣椒粉。吃得那么郁闷不解的话,就不如不吃哦。

;有一种零食是炸猪皮、一眼看过去还以为是炸玉米片,但其实是炸浮皮,他们也一如既往的下辣椒粉啊,哦,也有不辣的。这个偶尔还可以吃吃,一点点酥酥香香的。

其实他们也有些挺好的小食可以推荐的。比如玉米片沾酱,单单吃玉米片会很寡,如果沾着酱来吃会吃的停不住哦,与其说是吃沾酱玉米片,不如说是在骗沾酱吃。他们一般会用西红柿剁碎或切小块,加元西洋葱碎,或加辣椒,拌起来成稀酱拌玉米片吃。我比较喜欢用牛油果剁烂整成的果酱,还有墨西哥特有的chili 辣肉豆酱。说起这个chili,不是人见人爱的一种食物,浓浓的稠稠的,卖相不好,味道比较浓烈。我认识的人当中就好几个不喜欢那味道,当然这个可是他们墨西哥人的大爱哦。他们会整chili soup,chili 汉堡,热狗啊什么的。更过分的是我,竟然喜欢只吃整碗的加了洋葱碎和cheese碎的辣chili,那咸辣香都浓的化不开了。就象是吃炸酱面只吃炸酱不吃面那架式,那碎肉辣豆汁真是浓的不可开交。但是,不会经常吃了,毕竟这样吃多了会长又咸又肥的虫哦!

下次再探讨一下其他美食.
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