老武闲谈
甲城老武即老武，改名后更具唯一性。谈田园生活，评历史，谈时事, 游四方！
甲城老武
山药是好东西，吃起来口味真不错。 在美国，山药价钱贵不说，在中国超市也不是经常有。 过去多次想试着自己种山药， 不料在耕种季节跑了当地的几家东方 店， 也没有见到山药的影子。 今年仍不死心， 在五月份逛一家中国超市时见到了山药，于是买回一段， 尝试自己种山药。
商店的山药不是完整的一个，而是没头没尾的一段， 花了我五美元。 山药被洗得干干净净， 用塑料纸包着， 这种状况很不利于种植， 能否发出芽还是个大问 号。 看来只能死马当活马医，反正我也没抱多少希望，不经历失败， 何来谈成功！ 种植前， 我先将山药切成了两段，烧了些柴草， 将草木灰抹在山药的伤口 上。 因为山药是长在地下的， 而且比较深，我就挖了两个深坑， 将土壤与有机肥混合后， 再填入坑内， 山药的埋放深度大约距地面3-4寸。 大约两个星期 后， 我刨开了一节山药检查有无生命的迹象，发现山药不但没有腐烂，而且还有小点出现， 说明它即将要发芽了。 之后， 看见山药的芽从地里破土而出， 逐 渐长大长高。 搭上架子后， 山药藤就顺势爬上去了， 其后愈发旺盛。 山药出来后的料理很简单，它不招虫子， 所以没有必要防虫与灭虫，只需要基本的水分 和养料。
深秋到了，该挖出山药了。 从山药藤的长势上看， 应该有所收获。 挖山药是一件不容易的事， 尽管种的时候我已经挖深了坑，松了土， 但山药扎得很深， 仅从根部到真正的山药的连接的颈就一尺多长，真正的山药深扎在黄沙之中，掘地三尺有余还没有挖出来，最后还有一部分断在了土里。 尽管挖山药费了我很大 的劲， 挖出的山药没有让我失望， 每一株山药下面至少结了一个大山药， 足有两尺长， 一磅多重。 我在想， 将来若要减轻挖山药的麻烦，最好将山药种在 高高围起来的台地里，台阶至少要四尺高， 最好有一面能够打开。 挖山药的时候只需打开能开的一面， 将土刨掉， 就能轻松取出完整的山药。 然后再将台阶 封上， 将土填回去， 下次再种。 好了， 废话少说， 还是看图吧。
图一 从商店买回来的山药， 被洗得干干净净， 用塑料纸包着。 （拍摄于五月二十日）
图二 我将山药切成了两段， 烧出了一些草木灰涂在山药的伤口上， 然后就埋入土壤里， 离地面深度大约 3-4寸。
图三 一个多月后山药的长势， 摄于六月三十日。
图四 上架后的山药藤，根深叶茂。
图五 山药藤上也结小山药果， 可以食用。
图六 挖出来的山药，可惜被挖得伤痕累累， 还且还有一部分留在土里。
图七 山药洗干净后的照片，冰淇淋勺作比例尺。
