夏日的紫豆 - 与其作为豆不如当成花

夏日的紫豆 - 与其作为豆不如当成花

甲城老武

前年从商店买回了紫豆种子，一小包好几美元才十几粒种子。 种下地后，没出几苗，结出豆后也没舍得吃基本上全留作种子。 今年种子多就多种了些， 除了整整一行外，菜地里别的地方也零星地中了点。

夏天一开始，紫豆就很快地长高，开放着鲜艳的花朵，紫色的豆角也随之长成。紫豆的生长期很长， 入秋后还在开放， 比普通豆角和豇豆更有生命的活力。 不过，紫豆花虽好看，豆角也漂亮， 但吃起来口味很一般， 很柴，味道也偏苦。 不过对喜欢吃含高纤维食品的人来说， 也许是最好的选则。我个人觉得， 这种豆不能单从蔬菜的角度种，如果把它当作夏天的花来种则更划算。

图一 一行紫豆




图二 近看紫豆和花和豆角。




图三 近看紫豆和花和豆角之二。