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第一次“杰作”

(2011-08-27 18:04:18) 下一个

自从那家小店关门后就再也没吃到荠菜馄饨, 下了无数次的决心, 终于抵制不了肚子里的馋虫, 决定自己动手——有生以来第一次裹馄饨。

请教了一下派, 100个左右的馄饨需要: 1LB 猪肉 + 一袋冷冻荠菜 + 二包馄饨皮

              自作主张加了: 一个鸡蛋 + 4 个大蘑菇, 全部剁碎, 加上盐和一点点料酒, 拌匀。


一个小时以后有成果了:^=^ 看着还不错的,迫不及待下了几个试试, 味道好极了, 很成功, 可以得意一下了 ^=^

以后走哪都不用愁吃饭问题了

PS :

*猪肉一定要自己剁碎, 店里买现成的肉馅太碎了, 没有嚼劲。

*馅不能放太多的东西, 否则就没有荠菜的清香了。

*裹好的馄饨平摆着直接进冰箱冷冻,和超市买的速冻的是一样的。 当然超市流水线出来的半成品哪有自己做的好吃。


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