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半月啖之格鲁吉亚篇

(2009-12-31 07:31:46) 下一个

本次的美食来自欧洲的格鲁吉亚。选择格鲁吉亚的原因是:一, 在计划半月啖时,我们就决定要覆盖尽可能每个洲(当然是有人居住的才行啊。南极虽大,恐怕也只有科考队的罐头食品可作代表了:—)二,我们希望先去自己不熟悉的国家,所以一下就排除了法国,意大利这些以美食闻名的欧洲国家,格鲁吉亚也就因此脱颖而出,成为了欧洲的首席代表。

闲话少说,我们对格鲁吉亚菜的了解还真不多。上网查了一下,格鲁吉亚菜口味偏重,比较适合我等久经辣椒考验,味蕾不太敏感的同志,其中核桃是常见的配料。在伦敦的格鲁吉亚饭店不算多,我们去的这家,叫 Tbilisi, 在北伦敦。网上评价前菜是亮点。

因为人比较多,所以点的菜也比较多,从前菜开始,且让我一一道来:

我们点了一个两人份的 Imereti, 包括有三道菜。


这道菜主料是茄子,配料有甜椒,洋葱,香菜等,配料虽简单,但是味道很好,被两位女士评为最受欢迎的菜。


这道菜主料是菠菜,配料有碎核桃仁,石榴籽,香菜等。


这是格鲁吉亚菜中常见的 Khachapuri ,看起来有点像中国的煎饼,里边夹的是奶酪,吃起来别有一番风味。


这道菜忘了名字了:(

下面是主菜:


点这道菜,是受了名字 House Special 的诱惑 , 其实跟我们点的 appetizer 里的茄子是一样的,不过多了些土豆块,蔬菜沙拉而已,好在有人欣赏:—)


这道菜是 Satsavee, 碾碎的核桃仁炖鸡肉,配菜的主食是碎玉米拌米饭,非常寻常的两种东西,和在一起,却有着让人惊艳效果,玉米的清香沁人心脾。加上汤里浓浓的核桃香味,让人食欲大开。



这道菜叫Khinkali , 看起来很像中国的小笼汤包,味道嘛,不太像,馅儿是猪肉和牛肉混在一起的。黑胡椒味儿较重,个人比较喜欢中国版的:—)

下面的是甜品:

这道甜点是主料是玉米面,葡萄汁。

烤苹果,里边的果肉掏空了,填的是希腊式酸奶,蜂蜜,碎核桃仁以及类似蜜饯的颗粒,很有特色。

饭店名称: Tbilisi ,地址: 91 Holloway Road, London, N7 8LT

评分:

食物新奇度: 85 分

味道 : 80 分

服务: 90 分

价格 : 一共差不多 35 镑 (两人计,含小费)

推荐度: 90 分

下一站是牙买加。

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