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家常饭:水煎包,红豆花生稀饭

(2011-01-25 08:33:12) 下一个

皮:Pizza Dough 一个,擀皮。    馅:  豆腐,韭菜,肉糜,韩国粉条切碎,放油和盐,酱油和一点鸡精。 包成包子。   平底锅里放点油,把生包子放进去,加点水(大概包子的1/3深),盖盖,12分钟,水快干时再加点水(包子的1/4深),盖盖,10分钟,水干时盛出。非常好吃,以图为证。  

红豆很难煮,我一般煮上好些红豆花生,放冰箱,可以吃上好几次。网上学来一个煮红豆的方法:红豆花生洗净,放锅里煮15分钟,关火,焖两个小时,把红豆花生里的水倒出,再加凉水进去,煮15分钟红豆花生就烂了。另起锅,放一大汤勺红豆花生,一大汤勺剩米饭(图快,图省事),半小时后,糊糊的,好吃的红豆花生稀饭就好了,百吃不厌。
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