炒河粉

材料：河粉一盒，肉片用生抽料酒腌一会儿，香菇几朵，韭苔一把，蠔油，老抽，鸡精，糖。


做法：河粉先在微波炉里叮几分钟，为的是河粉叮散易炒。 锅里放油放肉片炒，放香菇炒，最后放韭苔炒，韭苔断生就盛盘。再起锅放些油，放入河粉炒散，放蠔油老抽，一点鸡精，一点糖翻炒，最后倒入炒好的菜，炒均匀盛盘。