煎豆腐炒油菜

材料：豆腐一块，油菜一把。做法：锅里放些油，豆腐切块煎成金黄色，盛盘。锅里再放点油，油菜倒入翻炒，油菜塌架后倒入煎好的豆腐，放点盐，翻炒盛盘。吃多了大鱼大肉，这是一道很可口的素菜。