烤牛排

俺的第一个菜谱

主料：牛排

佐料：
1• 孜然， 花椒， 耗油，大蒜
2• 料酒，糖，盐，酱油

做法：
腌，牛排腌的时间不能太长，室温暖2。5 小时，冰箱4小时。根据牛排的分量和个人口味，加入上面调料。孜然， 花椒， 大蒜多放点无防，其他适量。


烤：
温度和时间是关键，griller 预先加热到400 头450 度华氏。烧烤的时间10-15 分钟。烧烤时牛排不能翻的太勤 两次足够。根据个人喜好决定生熟程度，牛排不谊太熟。有点粉红最好。

效果应是外脆内嫩多汁，孜然和花椒香味迷人。

enjoy，周末愉快。