圣诞节的晚餐

聊了一下午的天，4点多开始准备晚餐，其实很简单，就是要烧一个兔子。我姐找了好多家店都没货，最后还是在家门口的一家小店里有，不便宜，3磅多40几块钱。

大厨是我外甥女，从“庖丁解牛”开始，到制作完成上餐桌，她独自操作，不让其他人插手。成品非常美味：

饭后甜点，昨天做好的千层蛋糕在冰箱里冻了一天，拿出来吃正好，上面也是自制的焦糖块：

昨天做的过程：

自制的焦糖块，特别容易做，有糖就行，就是小心刚做完时特别烫，糖不容易散热：

凉了以后敲敲碎就行了，空口吃、点缀其他甜品都行：

 

和在上海的老父视频，给他看看我们吃的啥。他很开心，见我们在这儿团聚。本来每年此时我们都是全家回上海陪他过圣诞的。今年回不去了，盼望着明年吧。

圣诞就算是过完了。下一节是准备迎接元旦。

 

[XQQ]

点缀的是百里香吧？很不错。

[laopika]

已经看不出上海菜的痕迹了，全盘西化了，入乡随俗。