橄榄酸豆煎三文鱼

原料：
1 1/2大勺橄榄油
1 1/2大勺柠檬汁
半个新鲜辣椒切碎成细条状（没有新鲜的，干辣椒也行）
1小勺盐
2块三文鱼（超市有冰冻的，一盒两块装）
半个柠檬皮
1个蒜粒
5大勺酸豆（Kapern）
20个黑色橄榄去核
1大勺欧兰芹香菜（Petersilie）或薄荷叶（Minze）
少许盐

做法：
1.橄榄油，柠檬汁，辣椒和盐混合，放入三文鱼，使其均匀沾上汁，腌半个小时。
2.将柠檬皮，蒜粒，酸豆，去核橄榄和香菜切碎
3.取平底锅，倒入少许橄榄油，加热。腌好的三文鱼取出，稍沥干汁水（汁水不要倒掉，待用），锅内两面煎熟，取出放盘中。锅内倒入腌制剩余的汁水和切碎的柠檬皮，蒜粒，酸豆，橄榄和香菜，略微拌炒即可，取出铺于三文鱼上就完成啦～