红泥小厨

绿蚁新醅酒,红泥小火炉。 晚来天欲雪,能饮一杯无?
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咖喱腰果

(2009-12-10 12:44:30) 下一个

原料:
500g 腰果
1 个蛋白
2大勺咖喱粉
1小勺孜然粉
2大勺糖
盐少许

做法:
1.腰果先入180摄氏度的烤箱烤10-15分钟,倒出放凉。
2.蛋白打发,加入剩余调料拌匀,再加入腰果拌匀。
3.腰果入烤箱再烤10分钟左右即成。

友情提醒:这个在原方中是不需要加糖的,调汁的时候尝了一下,比较挑战传统口味,或者说比较挑战我的口味,加了糖则觉得味道好很多。后来就越吃越觉得好吃,相比之下,甚至上面那个肉桂味的觉得有点腻了。没做这个之前,可是一直吃的肉桂味的啊,汗一个。。。
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