牛奶喝多反而會骨鬆？ 醫生：蛋白質太多會成酸性體質

牛奶喝多反而會骨鬆？　醫生：蛋白質太多會成酸性體質

多喝牛奶就能夠避免骨質疏鬆症嗎？答案是「不一定」，牛奶中雖然含有豐富的鈣質，不過也含有相當多的蛋白質，喝多會造成酸性體質，迫使骨骼中的鈣質釋出來中和體質，反而可能讓骨質密度下滑。許多民眾把牛奶當成是防止骨質疏鬆症的最佳武器，不過喝多了反而會造成骨質流失，因為牛奶裡不但含有豐富的鈣質，還有不少的蛋白質，當其進入體內會產生胺基酸，這時骨骼中的鈣質就會釋出中和。中興醫院骨科醫師施世亮表示，「牛奶裡面有很多蛋白質，那個蛋白質它會產生胺基酸，所以它會把鈣質牽引，好處的話是它可以幫助吸收，但問題是我們體內的蛋白質太多，產生過多胺機酸，反而會把我們儲存在骨頭裡面的鈣質拉出來」。

這種「牛奶鹼性症候群」開始時沒有特別的症狀，常常發現時骨質密度就已經往下降，常會造成骨折或是駝背，因此醫師建議喝牛奶適量就好。雖然牛奶是豐富的鈣質來源，不過醫師建議還是得搭配曬太陽、邉樱?@樣才能增加鈣質吸收，食物部分也可以從黑芝麻、魚乾等攝取來延緩骨質疏鬆症的出現。