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珍珠丸子

(2010-01-04 01:42:11) 下一个

糯米最好泡过夜,沥干水,放盘子里。

肉末加姜末,盐,生抽,马蹄末,生粉,料酒和适量水,向一个方向搅上劲。

手搓肉圆,在糯米里滚一圈,均匀沾上米粒,摆在盘子里,上锅蒸熟。

很简单吧。

蒸之前:



蒸好了:



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