2010 (91)
学习了好多私房里牛肉脯的贴子,要一并感谢各位牛肉脯前辈使我认识到,那些商店里买的东西自己也
做的出来。所以我就大胆尝试和创新了我的怪味牛肉脯。
外买的牛肉SAUSAGE和牛肉馅以1:1的比例調在一起,加点生粉,糖,蕃茄酱,盐,胡椒粉,辣椒粉,咖哩粉向一个方向绞上劲。
底下垫上铝铂纸,把肉馅平铺上面,再盖上一张薄膜纸,用捍面仗捍平捍薄。去掉薄膜纸,放烤盘,入烤箱220C烤熟,中间要翻一次面,如果有水出来把水倒掉,注意看着,别烤糊了。
烤好后取出放凉,切条切块随你意。
味道很奇特喔。随着各种调味料的比例不同,每次做出来的味道也不同。可以说,次次有惊喜,次次有期待。