鸡汤捞饭及岁末冬景

 

节假日后的第一周是身心都需要调适的一周，从节日的热闹、喜庆无规律回归到日常的平淡、有序和快节奏。

 

节日气氛来的时候是慢板，走的时候却没了那份舒缓和悠扬，锣鼓点敲到了最高潮，啪地一声，戛然而止了。

 

没有了节日，那就享受周末吧。

烧一锅工作日没有时间搞定的好汤，算不算享受？

 

土鸡一只，黄芪两片，扁尖若干，淡菜五粒，生姜一块，黄酒半杯，火腿一小方切片，外加红枣十数枚，加足水，煲一锅汤。

 

我喜欢用这样的汤捞饭。

 

 

所谓捞饭，就是把滚烫的鸡汤浇到米饭上，不要等，马上用勺儿捞着吃。

 

当然，不捞饭，也是大美味，尤其是现如今这大冷的天，一碗热鸡汤抵得上一件小棉袄了吧！

 

 

 

其实，我们这里过冬用不上棉袄。和冰天雪地的北方相比，我们这儿的冬天简直就是小打小闹。

下面这两张是10天前我们去hiking 的时候我用傻瓜机拍的。

看着像冬天吗？

 

 

 

 

 

食不自美，因文而彰。

我没有文笔，就用照片充充数数吧。

 

[八月猴妈]

刚好老公在边上，来一句，照相机不错。我说记得阿姐拍菜都是用50的头是挖？我前天也烧鸡汤了，比阿姐简单偷懒多了，除了葱姜酒没有别的，不过鲜还是鲜的，下次试试阿姐的方子，反正我觉得只要有火腿的，米道马上上一个档次了。

[盈袖2006]

阿葛真是艺高胆大,我觉得广东汤和上海汤不是一个"味类",不敢混同.有你在先,我今天也去买了鸡,明天试试~~

[南山松]

要喝汤，热热的鸡汤，看着就香：）

照片给人恬静的感觉。

[安娜晴天]

也不抢板凳了，直接喝汤。这汤和文笔还有照片都是淡淡的，但是味道很足。
看到这样的文章，与世无争，但是同样丰富，美满。
祝葛姐新的一周愉快！

[苏乡门地]

片片的两种色调都喜欢。

知冷暖，懂养生，叫人如何不欣赏。。。

谁帮我接下去，打快板书，我没词了儿，南山快上啊~~

[aptamer]

美文美食美片。

我也爱喝汤，只是没有习惯煲汤。番茄鸡蛋汤不算。；－）

[graceusa]

回复石库门的评论:

今天阴天，光线不好，拍出来的runner不理想，就没贴上来。
先喝汤吧~~

猪骨汤、小排汤是我们家最常吃的东东，我一般会加些海带或者冬瓜。明天想去买牛尾骨，也是烧汤的好材料~~

[graceusa]

回复楚天碧霭的评论:

餐桌上的食物跟着季节走~~~ 入冬以后特别要吃暖胃的东东，喝碗热汤~~舒坦~~

我拍照仅限于拍菜~~拍风景就有点滥竽充数的味道...呵呵

[石库门]

板凳，板凳~~

说起煲汤，前些日子煲了一锅小排汤，放上黄芪，党参，甜丝丝的，鲜美中带点儿药香，很好喝。进九了，可以进补了~~

照片那能算充数，是“采”的一部分呀。还等着看你的runner呢。

[楚天碧霭]

沙发,沙发~~

姐~,照片也是文采阿,呵呵,就不用我再夸啦,哈哈哈

馋!