投票，Avatar，干烧排骨

先转发一条公益广告： 

“爱心传递慈善基金会”是中国留学生在美国注册的慈善组织,致力于中国贫困儿童教育，5年来不拿1分钱报酬，捐款100%用于贫困小学。仅近1年即帮咱中国贫困孩子建了10座中国农村最好的图书馆。他们正参与由美国大通(Chase)银行发起的公益投票大赛(真!)。不需要你捐1分钱,只要你的点击，就可能帮他们从老美银行里拿到10万甚至100万美元善款，多建100座图书馆,让100000贫困孩子受益！

北京时间2010年1月15日(周五)13时-23日13时，为了10万中国贫困孩子,让我们现在就去Facebook投票吧！

www.passlove.org/vote  (上面有从国内上facebook的方法)他们需要大概1万票,您的1票可能就=100美元捐款。（我：10000票应该容易的，但是现在他们只有1603票）

用许三多的话说，这事儿有意义，应该支持一下。

 

        昨天看金球奖颁奖，James Cameron 和他的 Avatar 毫无悬念地获得最佳导演和最佳影片奖。真的是一部好电影，从此，电影的意义又被他带到了一个新的境界。我看 Avatar 那天，是电影院每周一天的半价日，我们提前了半小时到影院，果然人比平时多。排队买票，快排到的时候，第一场的票卖完了。只好临时改了《福尔摩斯》，同时买了下一场的 Avatar 。两场电影看完，已经晚上十点多了，但大家都很兴奋，那种全新的意境，情节，设计和视觉冲击，很有回味。强烈建议大家去看一看，最好是3D的。不过，要是票不好买，我不主张连夜排队或者买黄牛票哦。先等一等，早晚能看上，电影公司花了大钱买拷贝，现在又没有其它的3D电影，还不得一直放这个。这是一种视觉的感受，又不是买当季新品时装，晚了就过时了。能突破的电影，恐怕没那么快出来。

        前几天做了这个干烧排骨，俺家肉虎子们的最爱之一，号称包治百病好处多多。其实做起来很简单的，最合适家常便饭。和大家分享了。

干烧排骨：

做法：

1，猪排骨1公斤，一条条切开，洗净，擦干水，备用。

2，炒锅放适量油，温热，关中小火，放6勺白糖（也可用冰糖），不断搅动，至糖熔化，变黄，冒泡，最后变成透明，完全和油融在一起，此时将排骨加入，翻炒，尽量使排骨都沾到糖。

3，翻炒4-5分钟后，加入盐，生抽，一点老抽，炒匀，加开水稍没过肉（不要太多），大火烧开，转中小火烧一小时左右。

4，待排骨肉熟，开大火尽量收干汤汁，注意观察，此时很容易煳底。

5，收汁的同时，另取一锅，烧一点热油，炒些小油菜（或其它青菜），稍加盐调味即可。

6，将炒好的青菜铺底，排骨放在菜上，浇上一点剩余的肉汤。

 

     一顿晚餐，有肉有菜，配米饭，很香！


请大家移步我的新浪博客，看看我拍的饭菜图片，链接在这里：

梅语时节的博客

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