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古铁蕾丝边走边吃 - 曼谷街头风美食

(2010-01-30 17:02:17) 下一个


说到曼谷街头美食,这几样东西少不了~ 四个小罐子里装的是白糖,花生碎,辣椒碎,醋腌辣椒,还有九层塔一大桶,绿豆芽一小筐


来杯泰国冰茶,润润嗓子,把口水咽好了先~ 以前有个泰国餐馆经理跟我说,这做冰茶的茶粉就是在唐人街买的,就是中国茶,额是深深地不信!中国茶没这味儿的!这次去泰国,人民币十元的价格买了茶粉,回来自己做,比起外面餐馆的只好不差!(又省钱了~)买茶粉的时候记得捎个滤网,把水煮开后,茶粉放在滤网里,来回倒几次,茶就好了,放凉后,加冰块,炼乳,DIY超级好喝的泰国冰茶就好了!成本极低!


Pad Thai,泰式炒米粉,香哪!如果做得太甜,我就不太爱了~ 要的就是什么都刚刚好的味道



冬阴功~ 这个泰国小火锅我很喜欢,以后一定要捎一个回来!



泰国菜之另一看家菜,木瓜沙拉~ 自以为很能吃辣的两人,真是被这曼谷大街上的木瓜沙拉吃怕了~ 有天晚上真是辣到舌头都找不见了,已经不是辣的过瘾了,而是辣的受罪…… 上次一次去曼谷的时候,两人挣扎了一个多礼拜,终于鼓起勇气再点,发现却不是很辣~ nnd,估计辣死人那晚,那粒辣椒,不是人种的!


卖水果的小贩遍地都是


更有那以人为本的小贩,把水果放到冰块上,等你指了要哪个,嗖嗖嗖的切好,唰的倒进塑料袋里,插上跟竹签,交到你手上~


哎哟,这鲜榨冰镇的橙汁哟~ 甜到心里~


绞一碗凉凉的冰碎,洒上自己喜欢的各种甜甜的汤水~ 甜橙汁额耐,不耐甜食~


一看就是甜甜软软糯糯的东西,额还是不耐~ 不影响拍~


这是一家海鲜自助,来吃的都是本地人,还好,来曼谷,想要享受贵族般的服务,这种自助,还是不会再吃了


泰国的海鲜不贵,不过龙虾不是太推荐,没有美国的好吃,来泰国,就把泰国的河虾吃个够!


这个好像是tiger prawn



蒜蓉河虾,泰国人真舍得放蒜~


红树林蟹,额们在Pohnpei把世界上最美味的红树林蟹吃了个够本,这个是小巫


蒜蓉辣椒蒸鱼~ 哎呀那个好吃呀!连吃三天!来泰国,千万不要错过这个~


华人中赫赫有名的Samboo咖喱蟹,又油又腻,吃两口就够了,额还点了个最大盘的~ 都浪费鸟~


推荐Mango Tree的咖喱蟹!是吃过的最好的!不过他家别的东西,忒让我失望了~



给Mango tree追加一个推荐菜式,猪颈肉,这也是到泰国要尝试的一个小菜,猪肉鲜嫩多汁,加上泰国的辣椒酱,mmmm................ BTW这个是在曼谷机场的Mango Tree吃的


Somboo家除了最出名的咖喱蟹难吃外,其他都很不错,比如这芒果味很浓的Mango shake


Samboo超级酸超级辣的冬阴功


窃以为,正宗的汤粉,里面肉,丸,以及炸面片,都要有才够味,够口感


加萝卜的牛肉汤粉


清迈加生菜,没九层塔的米粉


夜市里的海鲜沙拉~


夜市里的烤串~ 一片肉一片辣椒,最后还有片菠萝~ 好吃呀好吃,就是要小心那辣椒,不一定哪个就超级辣,有天晚上,被一小片辣椒拉到嘴唇像着了火,喝了n瓶冰水,过了一个多小时才好,绝无虚构!


清迈夜市大排档里的椰汁鸡汤~ 喜欢清迈大排档更多些~ 便宜呀,上面那条鱼才三美金!


水上市场里卖的芒果糯米饭,走过路过不要错过!糯米是用椰汁煮的,加上香甜滑口的芒果~ 我这不爱甜食的人都耐了


人家卖的是啥忘记了~ 只是看着五颜六色的好看~


这位大妈的脸,我这辈子都会记着~ 很有个性~


五彩缤纷的水果~


帅哥的家传小吃


芥蓝超宽米粉,泰国话叫卡次优吧~ 好吃!


最爱的菜之一~ Pork&Ginger,好吃到无法用语言形容,素康维大街soi 33路口,有个店叫做Rice at 33,里面的炒菜巨棒!每次去泰国都要去吃!还跟别的泰国人吹那,说那是我们最喜欢的泰国菜之一!泰国人跟我们说,那老板跟厨子是缅甸人~ (+﹏+)~狂晕


隆重推荐此菜,Lard Mu,九层塔炒肉碎,介个是猪肉,樱同学咱俩可以点鸡肉,也好吃!


去泰国的同学,记得要买这个方便面,跟冬阴功一个味儿的方便面带回来


周末市场里泰国餐馆的菜单,咱最后再复习一下


最后喝个新鲜冰镇小椰子~ 完了记得把椰肉挖了吃哈!

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阅读 ()评论 (22)
评论
jingutierrez 回复 悄悄话 回复PurpleInk的评论:

哎呀,这个东西我也没吃过,也可能吃过,不知道叫啥,我百度了一下google,据说是跟卡次优是差不多的东西,蔬菜炒宽米粉~ 推荐你个网站哈,一个马拉西亚mm做东南亚菜的blog,想吃啥了,就去查查

http://www.rasamalaysia.com/
PurpleInk 回复 悄悄话 天呀,闻讯赶来,今儿个甭睡了,守着口水数星星吧,明儿个顶机票。

都是我爱吃的呀~~我一般高兴了就想起吃泰国饭,郁闷了也拿泰国食物安慰自己。你说得没错儿,在美国,好点正宗点的泰国馆子不便宜。咱也跟着学着做些些。

对了,以前分别在几家馆子有看到PAD KEE MAO,这啥意思阿?我喜欢吃这种的类似炒粉的辣辣的特过瘾的。但是貌似不是TAI的经典食品?感觉PAD TAI各家都有。

其他的就暂且不提了,口水啊口水。。。。
jingutierrez 回复 悄悄话 回复junwang的评论:

哥,你没事儿吧?
jingutierrez 回复 悄悄话 回复leo819的评论:
去泰国,目的奏是吃+马杀鸡呀~ 可惜马杀鸡的享受拍不出来~
junwang 回复 悄悄话 哥,我看到的不是美食,是饥饿!
junwang 回复 悄悄话 哥,我看到的不是美食,是虐待!
junwang 回复 悄悄话 哥,你这叫虐待!
leo819 回复 悄悄话 去过泰国,也是对那里美食流连忘返。那个冬荫功,离了那里味道就是不一样了。
jingutierrez 回复 悄悄话 回复casualvisitor的评论:
真的呢!肚子从没吃坏过!
jingutierrez 回复 悄悄话 回复字农的评论: 明天就买机票去吃!
casualvisitor 回复 悄悄话 泰国路边摊挡食品可以放心吃。中国路边摊挡食品一吃就可能中毒。
字农 回复 悄悄话 实在受不了~~!馋啊~~~~~~!
jingutierrez 回复 悄悄话 回复shthappens的评论:以后饿了就来吃两口!
shthappens 回复 悄悄话 看的肚子咕咕叫,馋死人
jingutierrez 回复 悄悄话 回复mngb的评论: 是呀,私房里好多人告诉我了,我媚在美国住过呀~ 不知道行情~ 说的是非洲的行情呢哈,韭菜都很难见到!
mngb 回复 悄悄话 那个方便面我这里有卖的
jingutierrez 回复 悄悄话 哈哈哈哈哈~~~~ very nice的说!
Biggossip 回复 悄悄话 Very good. The spicy food 94 nice. lol
jingutierrez 回复 悄悄话 额是美国公民,可这辈子只去过两次美国本土,加一起不到一个月~ 惭愧呀惭愧

现在在非洲混呢~ 有机会一定去尝尝~
anniesky 回复 悄悄话 好吃!!!
再告诉你一下,洛杉矶San Gabriel 有一家泰国餐厅很地道,可以暂时解解馋。
jingutierrez 回复 悄悄话 额的目的是让你看了饿~ 哈哈
anahiyiyi 回复 悄悄话 那么多吃的!看了都会饱,呵呵!
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