徽咸货－我家小年菜（图）

“一生痴绝处，无梦到徽州”。我在合肥出生长大，在美国应该可以自称徽娘吧。

夏天从妈妈那里带回来一条珍贵的巢湖白鱼，藏在冰箱直到过年，把思念的味道一道一道蒸出来。

金华火腿是爸爸的最爱，他家的江西厨子教他吃上瘾的，所以我也把它加入年的团圆。

冬笋一片一片剥开来，剥到指尖痛那种，那是广州我姐的最爱，她说冬笋一定要配花菇。

还有豆芽炒棒槌菇，我家闺女的超赞大爱。

我最爱那白花花的东北大米，香到骨髓里的儿时记忆，就咸货下饭，绝配。

皖北的红芋粉鸡丝汤让我老公品味出少小离开老家的乡愁滋味。

小儿子问：妈妈什么是小年？我说：小年就是你，大年就是娘，你爱过年，就爱娘！

南方工作的大儿子在电话里问：妈，一磅饺子馅儿加多少盐？多少糖？多少胡椒粉？我说：各样少许，每样几分，，，嗨，舔舔生肉就知道了，舌头是最好的老师。

年节时分，专心烧出这道小年菜，只是想说明，俺惦念着远在中国的八旬娘，虽然我不知道中华大地哪里才是我自己的家乡，反正是中国人都要过年。

[福田]

超赞！祝福爱河全家！

[馬虎猴]

哇，超爱咸鱼，做得真棒。是买的还是自己做的？