秀厨艺（点心篇）－给自己留着回忆

第一次成功做出米酒，好甜啊！老大特别喜欢吃米酒，为他做的。

米酒荷包蛋汤圆，纯手工制作


第一次做八宝饭，豆沙馅料，爸爸爱吃的，但是糯米蒸得有些硬，油也不够多，哈哈为了健康，牺牲口感吧。


第一次做花生馅料麻薯，粘手得不行，结果就是这样不圆不扁的了。现在已经知道如何不粘手的法子了。


寿司常做，小老二爱吃，但我只会做Califolia卷，二子已经满意了。


第一次做Puff Tar，柠檬馅料，好吃。


泡大的银耳，纪念江西南昌黄妈妈，她送给我的。


红枣，银耳，莲子羹，红枣是一个安徽援疆厅官送的，银耳莲子是江西黄妈妈送的


这个就不说了，，，life is good！


秀厨艺（菜篇）－留给自己的回忆
http://blog.wenxuecity.com/blog/frontend.php?act=article&blogId=4473&date=201404&postId=19936


秀厨艺－爱情三明治
blog.wenxuecity.com/myblog/4473/201403/22192.html

秀厨艺－汤圆穿上迷彩服
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[爱河鱼饵]

回复 'SeptemberFlower' 的评论 : 加一定比例的油即可。柠檬汁＋蛋黄＋糖＋油，搅和就得。

[yanny]

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[SeptemberFlower]

请问做麻薯如何不粘手？还有如何做 柠檬馅 Puff Tar? 谢谢！