青光眼是全球第二位的致盲因素，仅次于白内障，同时是全球第一位不可逆致盲因素。据推测，中国现有青光眼患者650万—900万人，并且每年还在增加。青光眼是一种与遗传有关的眼病。青光眼患者除了定期到医院进行检查外，还应注意饮食起居。
适量饮酒可降低眼压。适量饮酒可以提高血液的渗透压，使房水的产生减少，从而达到降压的目的。眼压控制得好，视功能就可保持在一个相对平稳的水平上。但一定要切忌过量饮酒，根据每个人的不同情况找出一个适度的量。
饮水宜少量多次。青光眼患者对水的负荷能力比正常人弱得多。正常人一口气喝500毫升水，眼压可能上升3—5毫米汞柱，但青光眼患者可能上升6—8毫米汞柱。如果青光眼患者长期暴饮暴食，经常一口气喝两三百毫升以上的水，那么患者每天的眼压负担会很重，影响药物的治疗效果。青光眼患者不能一次大量进水，而是应该分成多次饮用。
避免长时间停留在黑暗环境。青光眼患者应避免长时间停留在黑暗环境中看电影、电视或长时间持续读写。夜间读写，应有充足明亮的照明，避免光线暗弱的环境，使眼睛处于放松休息的状态。因为在黑暗的环境中，瞳孔会扩大，使眼压升高。看电视时，应在室内开一盏小灯，使室内不至于太暗，且观看时间不宜过长，以防止由于暗环境而激发青光眼的发作。
服用蜂蜜可缓解症状。食物治疗青光眼的效果以蜂蜜最为明显，急性青光眼病人服蜂蜜100毫升，症状可以缓解。甘油也有同样疗效，一次口服100毫升，能使眼压迅速下降。蜂蜜与甘油属于高渗剂，服后能使血液渗透压增高，以吸收眼内水分，降低眼压。
手术后切忌“大补”。在手术中，医生会在患者的眼内和眼外做一个过滤通道，这是一个关系到手术能否成功的“伤口”。在术后早期，尤其是术后前3个月，医生们会想方设法让这个 “伤口”不愈合。在保证基本营养的情况下，青光眼患者术后饮食要清淡，宜吃一些低蛋白食物、素食、纤维素为主的食物。
