自己是无业游民家庭主妇,也就交了几个同样游手好闲的朋友。其中一个叫海伦,娇小可爱,年轻时从香港来到温哥华读UBC,拿了个营养学的文凭,最终相夫教子。一个叫凯萝,金头发的,高大漂亮(甚至可以说英俊),做了十七年护士七年助教,没等到65岁就做家庭主妇了。或许我对她们带来的糕点赞赏的过分了,她俩都认为我应该学,并热心地邀请我去她们家学。说实话,我对烹调实在不感兴趣,老公嘴馋,嫌SAFEWAY的蛋糕过于油腻甜腻,怂恿我去,于是我分开安排了日程。
到了海伦家,她已经准备好一张写的密密麻麻的Cooky食谱,一边动手演示一边动口讲解。海伦到底是华裔,同胞理解同胞。一看到我面对一大堆佐料、工具一头雾水的样子,就改变了初衷。疑惑地问:你那些家什都没有,会去买吗?我说,花这个钱还不如去SAFEWAY买蛋糕呢!海伦笑道,早就猜到你会这么说。最后大家开开心心地坐在后院的桌椅上吃她的Cooky,喝下午茶。
凯萝就不同了。那次去她家,一进门就上一张据说最简洁的蛋糕食谱 -菠萝胡萝卜冰霜蛋糕。到底做过老师和护士,非常有条理。小小的厨房一角,什么佐料材料和工具都准备齐当了。凯萝用老师的语气:你先读了一遍食谱。我读了一遍。随后她就说:你可以开始做了。我没用过量勺,鼓捣一小勺盐却没有平口;也没用过刮铲(不知道是否这个名字,就是把面粉和其他佐料拌在一起的东西),只在面粉团的上方轻轻拍打;更没用过搅拌机,装个翼子就老半天。
凯萝大叫:你怎么什么都不会?奇怪?
接下来,凯萝发表了一大通的疑问:真搞不懂你们中国人怎么回事?有个富人,房地产做得很成功,买了大房子,在家却只吃方便面,不肯烹调。还有些华人,大把现金买了大房子,不打理花园,铺上马赛克地砖;不铺地砖的呢,叫来园艺工锄草剪枝种花 -本来有个花园就是享受打理的乐趣,好了,全没了。烹调也是乐趣,你竟然从没做过!华人有客人来就拉出去到餐馆吃饭,其实用自己做的糕点招待客人好过外面吃。还有生孩子,我们生了孩子没几天就外出了,现在华人新移民生孩子都叫来月嫂伺候,有着必要吗?你们中国人这么聪明,为什么有些简单的事情都不会做?要知道,我五岁就学作蛋糕了,我女儿五岁我就教她了!
凯萝那几个“我们”“你们”说得我特别不开心。尤其是“五岁学做蛋糕”,我只知道我小时候吃块蛋糕要用什么券的。我反驳了她,中国人做事情要看必要不必要的。聪明的人不是样样全会的。但我知道自己的话语很单薄。
蛋糕最终做的很成功,凯萝夸张地表扬:“你看,你真的做成了蛋糕!谁做的?你做的!”临走让我把吃剩的蛋糕带给我家LG,又把那张食谱重新抄了遍,对其中我不太熟悉的步骤特别加了注释:比如,从碗壁向中心搅拌。
我想,一定要自己再做一次,真正的自己做。
要买齐那些调料和家什是一件既花钱又花力气的活,尤其是调料,我都不知道它们是什么样的瓶子。SAFEWAY的工作人员很客气,帮我一样样地挑出来。
此后,我做了蛋糕,还不止一次!目前为止,做了三次,每次蛋糕烘烤那层用的是不同的佐料。第一次,严格按照凯萝的食谱-胡萝卜菠萝蛋糕,上面浇ICEINGCREAM-冰霜奶油;第二次,家中没有菠萝,烘烤的那层是胡萝卜香蕉,上面是冰霜奶油;第三次,家中连胡萝卜也没有了,烘烤的那层是苹果和干果,上面还是冰霜奶油,但是由于Cream少了,就加橄榄油替代些,竟然也很不错。
凯萝的激将法,终于让偶这个懒人做成了蛋糕。但是那天的谈话,给我留下了很深的阴影,我想好不会和她这么接近了。她大概对我也很失望,从此就没有了音讯。
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