▲生命、健康和营养的研究专家诺曼沃克博士Norman W. Walker, DSC, PhD (上图)，是世界上最值得信赖的科学家之一
如果你只剩几个星期的寿命
他是美国著名医学博士诺曼•沃克Dr.Norman Walker，，在５０多岁时不幸患上了肝硬化和神经炎患者，被医院下病危通知，被医生告知诊断只有几个星期的寿命。
医者不能自医，这大概是世上最悲伤的事情。曾经是知名的医学博士，在学术上颇有研究，更是拯救了无数人的生命，然而，当他面临病魔和死亡时，却无法用已知的知识自救....
按照当时的医疗条件，沃克的这种情况已经回天无术了，只能认命的等待死亡。他的内心无限悲凉“我拯救了这么多生命，难道真的救不了自己了吗？”
绝望地等死吗？NO！
沃克辞掉了工作，开始想办法自救。
当时已经颇为流行的“营养健康”法，吸引了他的注意力，如果在“营养健康”法上做进一步研究，会不会有奇迹发生呢？哪怕是能改变几个星期的命运也可以。
对生的渴望，致使沃克做了一个大胆的决定，舍弃了医院开出的药物，而改用多喝新鲜蔬果汁。
他解释说：“比如胡萝卜汁，它可以清洗身体脏器，再造细胞和组织，使其恢复活力。然而，为什么要喝汁而不把整个胡萝卜吃下去？是因为饮汁更易于消化和吸收，食物被消化吸收最快也要3至5个小时，相比之下汁液则可在10至15分钟之内被完全吸收消化，并几乎全部被用来提供营养。”
是他用自己的双手，将磨碎的胡萝卜榨出第一杯胡萝卜汁，并把饮用胡萝卜汁当作一项实验，他自己则当然地成了“第一号实验品”。
采用喝胡萝卜汁健康法还有一个重要问题，就是耐心。沃克在《变得更年轻》一书中这样写道：“要变得更年轻一些，是一个缓慢的过程，需要耐心和毅力。”你可以在一夜之间变老，但你却无法在一夜之间变年轻。只有当你改变了你错误的饮食习惯和生活方式，才会变得年轻。”
如今需要一杯果汁太容易了。但是，在那个没有榨汁机的年代，想喝到一杯新鲜的果汁太难了，要借用工具把胡萝卜碾碎，然后用薄布过滤。这样，既浪费食材，很多食物的营养也没有进入体内。
有没有一种东西可以让蔬果迅速成汁呢？
沃克受碾压胡萝卜的启发，日夜兼程研发榨汁工具，在有限的几个星期的生命里，研发成功了一种叫榨汁机的榨汁工具。
死亡期限如约而至。
沃克想：该做的我都努力去做了，如果还是没有办法改变，也只能这样了。
几个月后，沃克站在曾经断言他活不过几个星期的医生面前，医生连呼“奇迹啊，真是奇迹！”没有了当初的病态，沃克看起来完全不像一个刚与死神擦肩而过的病人。
▲沃克博士所著的第一本书《生蔬菜汁》
１９３６年，沃克博士推出他个人第一本营养和蔬菜汁养生的著作，在病愈后７０年的岁月中，致力推广以自然疗法和自愈力维持健康的观念，劝人不要相信光靠外来药物的力量就能维护健康。他认为，他能从重病中痊愈，并享有长寿，都是归功于每天所食用的新鲜蔬菜汁。
▲《变得更年轻》
自此以后，沃克把一生的精力都奉献于果汁研究，研究了无数种果蔬，发现许多果蔬汁对人体有奇妙功效，写下了《变得更年轻》一书。而他当初在情急之下发明的果汁机，也成为世界上第一台榨汁机，沃克被誉为“活性果汁之父”。
沃克博士对苗条、健康和长寿必须的要素进行了研究，他把研究成果引入自己的生活当中，并且留下了8部著作，告诉人们度过健康而又硕果累累的人生的秘诀。
文章来源凤凰网
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