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一堆野韭菜的前世今生

(2009-04-20 15:41:22) 下一个
话说看师爷做了几年的野韭菜了，自己是嘴馋手懒，没有动过主意。看到大家说野韭菜容易被认错，那李鬼韭菜可是要人命的毒药，自小四体不勤，五谷不分，生怕摘错了叶子，没饱口福，先送性命。。。

春去春又回，私房前阵又刮野韭菜的风，瞅见大妈猪说这东西米国人民要1刀才买的到3棵，自豪感油然而生，德国啥都比米国贵半头，这野菜满山都有_(a)

傍晚出门散步留心一看，挖菜的不只是财迷我，德国人民也好这一口，见到有人挖，心里放心一大半，应该不是毒草哈，问问，说这就是著名的BAERLAUCH同志，嘴巴笑得跑到耳朵下面，第二天一早操了把剪刀又出了门



那个，在地里的时候长这样，叶子比较宽。不确定的时候揪起来闻，有大蒜味道的就对了


忙活了半天，这么多



多么，回家一看，有满满一水槽



头一回，没概念，洗了一遍又一遍



一小时过去了，两小时过去了，四小时过去了，四十八小时过去了

一篮子叶子，成功变身

野韭菜鸡肉包子



野韭菜牛肉水煎包




野韭菜门钉肉饼



野韭菜炒鸡蛋



素的野韭菜包子



素的野韭菜盒子



累死了，撑死了，还有一篮子叶子，咋办？
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评论
润涛阎 2009-04-21 12:18:32 回复 悄悄话 回复什刹海的评论:

您没学过植物分类！

先生，您看看叶脉。

估计您分不清麦苗和韭菜。当然这个不是麦苗，更不是野韭菜。
Servus 2009-04-21 05:53:45 回复 悄悄话 你也认识老朱？老朱好久不见了。
闲人Filiz 2009-04-21 03:10:29 回复 悄悄话 饿啊！
秋后的老虎 2009-04-21 00:33:45 回复 悄悄话 这也不是德国的野韭菜,学名熊葱 (Baerlauch), 据说是熊冬眠醒来后的主要食物, 和中国传统韭菜没有关系,只是味道象韭菜,中国人擅自赐名野韭菜也有人叫野蒜.
什刹海 2009-04-21 00:29:56 回复 悄悄话 我就是随便冲冲，不用洗那么多遍吧。

注意做熟了的野韭菜最好一次吃完，过了夜的有毒了，自己放狗搜一搜，好像是亚硝酸盐。

不过生的野韭菜洗了晾干，放进干净的塑料袋里放冰箱，随吃随取，能保留10来天碧绿不烂，还很新鲜。
什刹海 2009-04-21 00:25:44 回复 悄悄话 回复润涛阎的评论:

阎大侠也露怯了一回！
这就是德国的野韭菜，德国人还有专门的生态食品公司生产野韭菜酱。
cloudhk 2009-04-20 21:23:20 回复 悄悄话 好新鲜啊，绿色无污染啊。
womaninhome 2009-04-20 19:05:16 回复 悄悄话 口水哗哗地流，做得好看。
润涛阎 2009-04-20 16:27:09 回复 悄悄话 这不是野韭菜，而且根本不属于同一科的植物！比人跟骆驼的关系远多了。相当于人跟蛤蟆吧。

不过，好吃就行。管它是啥呢。

hairycat 2009-04-20 15:45:10 回复 悄悄话 我帮你吃，没关系！呵呵。。。
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