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固元膏

(2010-04-27 15:33:08) 下一个
固元膏

红枣 500 克

核桃 300 克

黑芝麻 300 克

黄酒 750 克

冰糖 250 克

阿胶 250 克

先把黑芝麻炒熟,然后把红枣核桃,黑芝麻,全部打碎阿胶用锤子打碎, or use this: http://www.blendtec.com/productDetails.aspx?id=1354

加黄酒 ( 我加自酿白葡萄酒 ) 和打碎的材料搅拌匀,加盖隔水蒸,大火烧开半小时后换小火蒸一个半小时,勤搅拌。完全蒸透即可。这里的蒸制时间比书上介绍的长些,蒸出的固元膏口感更好,更 容易吸收。但要注意加足水,免得干锅! 10 、蒸的过程中注意记好时间,蒸到一个半小时后关火。让固元膏在锅里捂十分钟后开锅盖取出蒸盆,去蒸盆盖自然放 凉。完全凉透后,将固元膏装入密封性好的食品安全塑料瓶中,先紧着一瓶放在外面吃,剩下的放入冰箱保存 。

用量

吃固元膏的量要因人而异:

一般病后虚弱的人可以一日 2 次,一次一勺;

  作为治疗妇科病的,一日 2 次,一次一勺;

  男士们降血压、降血脂,治疗痛风的,也可以一日一次或 2 次,一次一勺;

  只作为保健的话,每天早上一勺就可以了;

  睡眠不好的人放在晚上泡脚后吃上一勺,利于睡眠;

  小孩子要在晚上临睡前吃,一次小半勺就可以了。

  有的人吃了以后有上火的症状,可以将量减少,或隔一天吃一次;有的人吃了后会拉稀,不要紧,这 说明脾胃寒湿还比较重,平时多吃生姜或其他辛辣的食物就会好转的。

在固元膏的配方中,红枣,黑芝麻,核桃,冰糖是常规的配方。如果遇到糖尿病人,加入 1~2 两的枸杞子;如果便秘严重,可加入 2~3 两的松子仁,如果气虚严重,特别怕冷,可以加 2~3 两的桂圆,如果失眠严重的还可加 1~2 两的酸枣仁,这样治疗各种疾病的效果就会更好。

固元膏起源 : 也叫阿胶核桃膏,在中国最晚在唐朝已经流传了。

  核桃与阿胶制作成膏食用,民间并不罕见。大户人家的千金,在近代往往当作寻常食品。这个风气的形成,与慈禧太后有很大关系。《清宫叙闻》记载道, “ 西太后爱食胡桃阿胶膏,故老年皮肤滑腻 ” 。

  更早的渊源,则出在一张民间秘方,人称贵妃美容膏。其配方除了胡桃阿胶,还要加黑芝麻、 黄酒 以及冰糖。

  此方由唐代杨贵妃所创,常食可以养血润肤,头发乌黑。此方药膳书中屡有记载。

  不过杨贵妃之容貌,《全唐诗 . 宫词补遗》中有诗为证:

   “ 铅华洗尽依丰盈,鱼落荷叶珠难停。暗服阿胶不肯道,却说生来为君容

  关于核桃 “ 补肾通脑,有益智能 ” ,《本草纲目》这一条与阿胶暗合,阿胶有滋养心肾之功能,故张仲景《伤寒杂病论》中有一方,名叫炙甘草阿胶汤,可治失眠。

  此膏为护肤美容珍品,具有补肾养血、润肤美容功效。

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评论
菲儿天地 回复 悄悄话 这个太赞了,谢谢分享啊!
snowandlotus 回复 悄悄话 老乡!我追到你了:)

高手啊,还能自己酿酒!阿胶是在哪里买的,质量可靠吗?是不是问的有点多呀,看到您的ID很激动。
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