意式红烧鸡 － Chicken Cacciatore

跟苏姐姐学的，好吃极了！！！我家五岁女儿当场宣布这菜荣获她小人家"new favorite dish”。觉得这个菜和中国菜鸡肉炒蔬菜很像呢。

原贴在这。

材料：

－两片鸡胸肉，每片横切成两片薄片。

－橄榄油2大勺，盐和胡椒

－面粉半杯

－洋葱一颗，蒜5颗，切碎

－黄彩椒两颗，切小块

－珍珠蘑菇两包

－番茄丁一罐

－鸡汤一杯

－干的oregano

 

做法：

1.鸡块擦干水分，撒盐和胡椒，两面沾面粉。不锈钢锅放橄榄油，中火煎鸡片至两面金黄，取出。

2.锅里加洋葱，蒜，彩椒，炒软，加蘑菇，加罐头番茄，鸡汤，煮滚。加回鸡片，撒干oregano，小火焖10分钟就好了。

 

谢谢苏姐姐！！全家都好喜欢！