美母牛繁殖过剩 乳贱伤农是又一"搬起石头砸自己脚"的例子

美母牛繁殖过剩 乳贱伤农是又一搬起石头砸自己脚的例子。技术进步可以在刚开
始时为率先投入应用的企业带来利益。然后是先进技术的扩散和其它企业一拥而上
纷纷效仿，然后是整个行业生产能力过剩，产品在市场上供大于求，然后是价格下
跌，活不下去的企业只好出局。竞争愈演愈烈，这就是市场经济的丛林法则。

美母牛繁殖过剩 乳贱伤农
自由时报，编译陈成良／特译（取材自纽约时报)
3年前，美国酪农开始利用人工生殖性别筛选技术来繁衍更多母牛，以提高牛奶产量。
如今第一批利用这种技术繁殖出来的数万头母牛进入产乳高峰期，牛奶产量供过于
求致使价格下跌，加上经济危机影响，整个酪农产业的出口情况历经大幅衰退，就
连美国本土需求也受遏止，奶价因此大跌。在此同时，饲料费用仍高涨，酪农遭受
生产和营收双重利空夹击。
酪农如今必须忍痛贱卖牛乳，甚至不得不将剩余牛奶就地倾倒。不过业者认为，这
种科技突破长期仍为利多，但酪农产业必须先渡过这波几十年来最严重的不景气。

7月酪农牛奶每100磅的平均报价从去年同期的19.3美元大跌至11.3美元，零售市价
年跌幅也达24％。美国国家奶农协会为了提振奶价，要求酪农宰杀自家饲养的乳牛，
避免牛乳产量过剩，自1月以来，已有23万头乳牛被送进屠宰场。
专家估计，人工生殖性别筛选技术今年可望让市场多出6万3000头乳牛加入产奶行列，
明年更上看16万1000头，2011年的数量恐将成长一倍。全美920万头乳牛中，今明两
年多出来的头数将与宰杀的头数相等。
不过，在担忧乳牛生产过剩的谨慎心理下，经济学家预测，乳价将会逐渐缓慢回升。
业者也认为，只要脱离谷底，这些多余牛只可望再为市场生产牛乳。最坏的情况当
然是恶化情况没有好转，引发另一波价格下跌。
人工生殖性别筛选牛只技术关键在于Ｙ染色体和Ｘ染色体的差异。科学家从公牛身
上取出附着混合染色体的精子，透过仪器解析出多余的Ｘ染色体，并以胚胎冷冻形
式售予酪农，藉由人工受精方式，生产较多的小母牛。
2006年，全球奶源供应吃紧，这项突破性技术问世时大受欢迎。传统荷士登乳牛繁
殖技术所培育的牛群性别比率公母分别为52％及48％，最新的性别筛选技术则可将
繁殖母牛比率提高到90％以上。小公牛市场定位为牛肉，售价较母牛便宜。酪农会
继续将小母牛培育成乳牛，以作为生财工具。