南京这10家店，最有可能被评“米其林”，再不去就涨价了！

据说南京这10家店，最有可能被评“米其林”，再不去就涨价了！

2018-04-08 19:34

南京的大街小巷都是吃货们的天堂，与米其林人均上千的消费相比，大众点评之前发起的“黑珍珠餐厅指南”，上榜的餐厅毫不逊色。今天就跟着吃货菌一起来看看吧~

水边之洲，汀上有蝉，整个建筑就如同一家艺术品。600多平的面积只有七个包厢，每隔四十五天，就会换一次菜单。在这里可以静享慢时光~

图源：苏小姐sym

菜品新鲜，品质很好，海胆特别鲜美，吃起来宛若徜徉在大海中。

图源：团子他嘛

刺身最令人惊喜，活牡丹虾口感鲜甜，西班牙产的蓝旗金枪鱼肉质肥厚，新鲜的北海道扇贝入口更是细腻有层次。

图源：苏小姐sym

人均：1238元

地址：恒园路龙港科技园内(乌龙山公园半山腰上)

高大上的海鲜火锅，餐厅都是小包间的形式，中式有韵味，像高级的SPA馆。服务人员服务很好，上菜都会叮嘱你各种菜涮的时间，上完菜还会替你把帘子拉上，私密性不错。

图源:光说不减的胖子

M11澳洲谷饲雪花肥牛，涮个几秒，油脂饱满，入口即化。保留了肉质的细腻鲜嫩，同时会有满口油脂的芬芳，但是一点也不腻不腥。

图源：糖小豆！

俄罗斯红毛蟹需要提前预定，肉质饱满，虽然开了口但是吃起来还是要小心，壳子比较硬，不沾调料吃，也是很鲜美，软软的回味香甜。

图源：summer0605夏小姐

宇治抹茶蛋糕虽然抹茶味道不浓，但是层次分明，抹茶冰淇淋微微硬，蛋糕松软，还夹着微苦的巧克力，秒杀外面的甜品店！

图源：宝宝贝贝910

人均：765元

地址：汉中路27号友谊广场5F

“烹小鲜若治大国”是餐饮里对匠人匠心的追求，在餐饮高速发展的现在，不忘初心、把创意海鲜当做一门艺术的，海弘昌算一个。

这家的海鲜食材每天空运，新鲜没话说。厚切三文鱼很大块，蘸上自制的酱料很满足。

图源：舜井街的猫

鲷鱼片的很薄，鱼嘴还在动，口感比较脆。鲷鱼刺身刀工和摆盘都还可以，虽不是专门做刺身的店，但已经很好了。

图源：Evelyn夜

图源：小吃户娜娜

人均：742元

地址：湖北路48号(天狮百盛大酒店斜对面)

这是一家全素食餐厅。虽然价格不菲，但造型、名称别具一格，连口味也是至臻至美。

几乎每一道菜品都像工艺品一样，这道卷珠帘，其实海葡萄浸渍特调芥末酱汁，于口中一颗颗爆开，酸、咸、鲜，清新如海风，在嘴里爆浆有一种直通鼻腔的快感。

图源：禾尤山力

炸腐衣排口感不错，外面油吸得很干净，松脆酥香，咬开横截面能看到中心的豆腐皮还挺柔嫩，搭配了三种酱料，一辣一甜一咸，辣味的挺不错，咸味略重盖住了豆香，甜的番茄酱有点鸡肋。

图源：bychoice

维纳斯的最爱，是紫红色的甜菜夹着一片牛油果，底盘是黄油面包。这个搭配理论上应该挺出彩，可惜牛油果熟度欠佳，有点生硬，没有发挥软糯乳脂的口感，否则跟爽脆的甜菜配合一定相得益彰。

图源：EnvyRyu

满城尽带黄金甲，杏鲍菇调入特制黄油酱焗烤，色泽金黄，表皮酥脆，奶香浓郁，鲜美四溢，口感有些像在嚼肉。

图源：柔倏*

人均：202元

地址：新街口中山路18号德基广场2期6楼F617

位于新街口金陵饭店的二楼。整个大厅的中式装饰非常精致，环境干净整洁， 桌子之间的间隙恰到好处，服务非常贴心。

图源：银盘边的朱

金陵盐水鸭肉质细腻润滑，肉切得不大不小，骨肉分离，味道适中，不咸不淡。

图源：小兔叽23333

驰名软兜鱔魚的肉非常滑，让人吃得停不下来，完全不会觉得腻。

图源：spongebob88

狮子头里很多蟹粉， 增加了入口的层次感。

图源：夏半夜_花花

小小的河虾仁勾薄芡，蘸点醋味道更加，清爽Q弹。虽然一份看着不大，也是蛮实在，价格也是不含糊的，小份好像也是两百多。

图源：BBBBBBig_真真eR

人均：327元

地址：汉中路2号金陵饭店2楼

亭台楼阁、古色古香的外在，还是琉璃瓦窗、复古典雅的内饰，都别具匠心，刚好和老门东完美的融合在一起～民国风，很文艺。集历史文化和南京菜系于一身，像是一位大家闺秀，端庄优雅。

牛眼粒，嫩肉，黑椒口味的牛肉粒，外焦里嫩，甜而不腻，零星玉米粒点缀其中，美味多汁，回味无穷。

芝士鲜虾藕夹一份四个，挺大一个，但是油炸+芝士+满满的馅料藕脆脆的，里面的虾仁和芝士融合，料很足，可以看到芝士从缝隙中流出。

少帅红烧肉，每块肉用草绳扎起来。脂肪带皮，肥而不腻，吃起来十分Q弹，让你一秒爱上红烧肉。

美龄粥不会很甜，清淡暖胃，很香醇。百合又提升了口感，豆香味很足，有豆浆的香味却不至于太厚而有点发齁，淡淡的甜味刚好适合入口，一碗接一碗，根本停不下来！

人均：192元

地址：剪子巷58号(剪子巷与箍桶巷交叉口东南角)

位于江宁万达，环境优美，服务态度很好。装修很高大上，摆设特别像婚宴。

图源：赐你三尺白绫呀

厨娘腊味煎锅巴是小厨娘每次必点的项目，配上肥瘦相间的腊味儿超级香，油而不腻。

图源：茉小胖

小笼包皮薄多汁，可以看到里面流动的汤汁，肉紧实细腻，一口咬下去回味无穷。

图源：精灵小蕾

松鼠桂鱼炸得火候刚好，外焦里脆的感觉，沾上酸甜的番茄汁，唇齿留香。

图源：cycleABC

人均：108元

地址：竹山路68号万达广场5F

图源：yoyoyini

慈城年糕烧黄鱼，黄鱼烧的满入味，但是一般味道不惊艳。倒是里面的年糕好特别，特别的软糯，有种豆腐的绵软感，吸了黄鱼汁的鲜美，特别入味。

图源：vickiandy

鳝兜捞起来的时候还有弹弹的感觉，入口甚为嫩弹，味蕾顿时满足感大爆。

图源：Oringo628

杨枝甘露，很浓郁的芒果酱口感，芒果细腻柔软，搭配一丝西柚果肉，饭后甜点必备。

图源：vickiandy

人均：224元

地址：中央路329号香格里拉大酒店1楼(新模范马路口旁)

南京老字号的红杏酒家，位于荔枝广场5楼。

红杏鸡是店内主打凉菜，小份的量比想象中多，亮红的辣油加上芝麻的点缀就让人垂涎了，鸡肉被这辣油覆盖，显然已经入味透，入口紧实，鸡皮微脆。

图源：小山夏

毛血旺食材很好够味，里面还有鳝丝，并没有太多豆芽铺底，比较实惠。

图源：小山夏

人均：108元

地址：北京东路4号省广电荔枝广场5F

秦虹路上一片儿门脸，不小心就走过了，四五张桌子，在名单中这家店显得极为朴素，老板一直没有扩大，担心保证不了菜品口味。

响油鳝鱼很香，很少吃鳝鱼的会觉得有怪味，这家店完全打破这个想法。下饭利器，吃着也没看起来那么油腻。

图源：yoonjaee

炖生敲整道菜用料十足，鳝鱼很多，铺了两层，下层是冬笋、香菇、五花肉，很好的下饭菜。

图源：火焱蘑菇

人均：113元

地址：秦虹路85号(龙蟠花苑北园底商)