晓青

拥有健康的身体，保持良好的心态，创建美好的生活。
个人资料
晓青
晓青 (热门博主)
给我悄悄话
  • 博客访问：
归档
正文

露一小手—烙馅饼

(2011-10-28 08:25:59) 下一个
        周末又要到了，生活在美国的多数人都要自己做饭吃，上个周末我自己做了馅饼，感觉不错，所以把做法放上来，跟大家分享，希望我们都能吃上自己做的美食，减少对家的思念。


这是和好的面，不要用太凉的水，也不要用热水，热水和太凉的水和面烙出的饼会硬的。


切成这么大就可以了。


擀成这么大就可以，要注意的是这跟包包子不一样，包子中间一定要厚一些，而这个不要。


这是和好的馅，其实做馅的时候最好弄的细一些，这样饼的皮可以更薄。



然后就像做包子那样做，不过一定要把上边多余的面拿掉，这样不会在吃饼的时候有一个面疙瘩。


做好后不要用面杖，用手稍为按一下就可以了。


把锅里放上适当的油，不要等油太热把饼放进去等到一面有点黄了，翻一下在等一小会儿就可以放上水了。水的量跟饼差不多高就可以了。

 
盖上锅盖，火不要太大，等到锅里有干了的声音就可以开开锅盖了。


开开锅盖再把饼翻一翻让水彻底干了，就可以了。


这是一碗黑豆大碴粥，还是用高压锅做的，即好喝又有养生的作用。看过我的《让高压锅飞》吗？现在知道放多少水和煮多长时间了。

         好了，有兴趣的朋友这个周末也可以试一试了，祝你成功！

         祝大家周末愉快！
[ 打印 ]
[ 加入书签 ]
阅读 () ┆ 评论 (9)
评论
晓青 2011-10-30 16:35:48 回复 悄悄话 回复wuli98的评论:
好，下次我也试试看。
wuli98 2011-10-30 14:09:45 回复 悄悄话 韭菜牛肉的比较好，发点酱油在里面。
幸福剧团 2011-10-29 17:26:18 回复 悄悄话 顶！
追梦人1028 2011-10-29 11:37:35 回复 悄悄话 勾起食欲了，马上试！
螺丝螺帽 2011-10-29 10:22:37 回复 悄悄话 看着很好吃！
晓青 2011-10-28 20:14:12 回复 悄悄话 回复DanaD的评论:
不需要。
DanaD 2011-10-28 20:04:28 回复 悄悄话 这个面不需要发酵粉？谢谢
snstalk 2011-10-28 12:56:39 回复 悄悄话 Please post your articles at:
http://www.snsbay.com
Thanks.
登录后才可评论.