柠檬饼干，周末聚会及其它

上个周末到朋友家聚会，主人准备了丰盛的佳肴。下面上些片片。

煎三文鱼片

炒虾仁

咕噜肉

卤鸡蛋，我的最爱。一口气吃了5个

卤豆腐干

凉拌莴笋

凉拌腐竹芹菜

烤肉肠

越南米线

以下是主人给我的菜谱：

一包江西米粉，鱼露水，糖，白米醋，橄榄油，蚝油，老干妈豆豉，配菜（随意）。
做法：
适量鱼露水，加糖，白米醋，两倍温水调成汁。
米线用凉水泡软，加入开水锅，煮5分钟，再焖至熟，立即捞出放入凉水中。
稍许，捞出米线，加入调好的鱼露汁，蚝油少量，老干妈豆豉，橄榄油，配菜，拌匀即可。

沙拉

烤青口

虎皮蛋粉条

青菜皇子菇

凉拌海带丝

冬瓜蘑菇鸡汤

蒜茸面包和炸煎饼

水果拼盘

零食小吃

以下是我做的柠檬饼干

材料:
黄油3/4 杯 （室温）
白糖 3/4 杯
一只柠檬碎皮（finely grated rind of 1 large lemon）
一只橘子碎皮 (finely grated rind of 1 orange)
蛋黄 2 个
花生粉1/2杯（用coffee grinder 将花生磨成粉）
面粉 2杯
发粉（baking powder）2 tsp
橘子果酱
牛奶 2 tablespoon for brushing ( 俺的经典词 刷脸)
花生碎 3 tablespoon 做点缀

做法:
1 烤箱预热325F, 烤盘铺baking parchment. 用stand mixer 将黄油和糖打松，撹进柠檬碎皮和橘子碎皮。
2 撹进蛋黄，添加花生粉和面粉，混合均匀。
3 将面团分成24份，揉成球状，用木勺把的顶端将每个饼干按个窝窝。每个窝窝里放些果酱。
4 用牛奶刷脸，撒上花生碎。烘烤20分钟。

上周末到冠业超市帮朋友买茶叶，居然在茶叶货架上发现干桂花，$4.59一袋. 这下毛毛妈的许多食谱咱就可以照着做了。到时候再交作业。

谢谢大家收看，祝夏安！