小吃系列(1)-----花生糖(微波炉版)

材料:
白糖 1 杯
玉米糖浆(light corn syrup) 1/2 杯
花生米 1-1/2 杯(我通常用2杯)
Butter or margarine 1tbsp
Baking soda 1 tsp
Vanilla extract 1tsp

做法:
1. 烤盘上铺烤面包纸(parchment paper)放一边.
2. 将糖和玉米糖浆在一个大的微波炉专用的大碗(我是用的4cup玻璃量杯)里拌匀, 放进微波炉叮5分钟.
3. 取出,将花生搅拌进去.
4. 微波2分钟搅拌一下,再微波1分钟.
5. 放butter, vanilla extract, and baking soda 拌匀.
6. 倒到事先准备的烤盘上, 用两个叉子将它们铺匀. 放凉掰块或趁热切出印痕.

简单吧?