清泉石上流
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如果说万州烤鱼是浓妆艳抹，那希腊美食算是素颜出境吧。换句话说，我们有限范围的体会是，希餐三少，少盐少油少佐料，或者说比较健康。不过后者话题可能较长，这里就不讨论了。
1. 希腊色拉，Greek Salad, GB Roof Garden, Athens, next to Syntagma Square, 雅典宪法广场边上。楼顶的视野非常好，米其林星级。希腊行我们几乎每顿饭都点一个希腊色拉。每家的看似类似，主要食材有西红柿，洋葱，feta cheese。特点是新鲜但是几乎尝不到盐味，有的稍微搁一点点橄榄油。当然，可能跟我们口重有关。
2. Sunset Ammoudi by Paraskevas, Ammoudi Bay, Oia, Santorini, 圣托里尼伊亚阿莫迪海湾，氛围环境好，晚餐还可以欣赏日落，菜品新鲜味道还行但是量少。
3. 章鱼色拉，此行感觉最好吃的海鲜色拉。Octopus salad, Meze *2, Naxos, 纳岛。另外在这家还点了意大利式海鲜面。一般餐馆都是用盘子盛菜。这家倒好，直接把像是做菜用的铝锅端上来了。海鲜面量大，几乎是多数餐馆的两倍。关键是海鲜面(照片边上可以看到一点儿)太和我们口味了。比希式油大，奶酪也多。油香浓郁的海鲜中子撞击味蕾末梢是什么感觉，今天想起来仍然忍不住咂咂嘴巴。后来在米岛圣岛都点过西班牙式海鲜饭，油少一些，但是海鲜味道依旧不减。
4. Adriani Hotel家庭旅馆当日自做的早餐，Naxos, 纳岛。每家旅馆的早餐都令人十分满意，有的是事先点好。通算自助餐吧，差不多都是吃的过饱。还有希腊酸奶，Greek Yogurt，也是每天必备。
5. 攻略一篇已经登过，Hotel Alkyon, Mykonos, 米岛早餐，几十种供选择。
6. 炸鱿鱼，鱼下面是好像是hummus，或者说某种豆类磨成的，ΑΝΕΤΟΝ, Athens, 雅典，离宪法广场Syntagma Square不远。米其林星级。面相好，great presentation，但是别的也没什么印象记忆了。
7. Red Mullet, 谷歌翻译成鲻鱼，ΑΝΕΤΟΝ, Athens, 雅典。我们问店员本地人喜欢吃什么鱼，结果推荐了这个。我相信他，因为我们在雅典市中心的农贸市场里看到大部分鱼类是不到10欧一公斤，但是这种鱼超过了E$10/kg。 怎么说呐，面相好，很新鲜，纤维不软不硬正合适。但是脂肪少，不太合我们的口味。尽管行前我仔细研究了不少米级的餐馆，吃完这家以后决定不再追求了。一是需要提前预定，或网上，或打电话，有的甚至要求先预付，还得卡时间。当然，价格相对也高。这家倒是不需要预定，不过我们下午5点就到了，所以可能没人不用等待。供参考：米其林雅典名单：https://guide.michelin.com/en/gr/attica/athens/restaurants；希腊高级餐厅 Top notch restaurants in Greece: https://www.olivetomato.com/award-winning-restaurants-in-greece/。
8. Ta Karamanlidika tou Fani，雅典。记得里面是牛肉，土豆，奶酪等，入味，有点中餐感觉。照片边上可以看到一点儿的是他家的特产腌制沙丁鱼。这家在雅典我们住的旅馆Philia Boutique Hotel边上，记得好像是个网红大众型, and good for meat lovers。
9. 希腊式烧茄子，蒂岛Tinos Island， ΑΙΘΡΙΟ Ο ΜΑΡΚΟΣ，终于看到油星了。
10. 炸鱿鱼，蒂岛Tinos， ΑΙΘΡΙΟ Ο ΜΑΡΚΟΣ。外焦里嫩，入口既化，非常好吃。后来在米岛又点了这个，口感就差远了，油腻又不脆，倒是仍然很鲜嫩。蒂岛吃饭有点匆忙，没有记住餐馆名字，也不记得具体地点。回来以后就找啊找啊找，根据仅有的一点印象，最后通过谷歌卫星地图里找到了它的名字。评论区里不少留言是希腊语。即使在旅游旺季，估计来这个岛屿的国际游客也不会很多。
11. 海鲜面，China Famous Foods 溢香居，费拉，圣托里尼。连续吃了数日希/西餐，看到带葱花的中餐真是感到很亲切。这张照片倒也没有什么特别的，可是仔细看看几乎找不到油花。是不是根据当地人的口味改良希化了呐？如果当时问问老板娘就好了。
12. 如同图5，10，这张照片也在攻略篇里登过了，因为有些代表性。希腊式奶油馅饼，雅典卫城博物馆咖啡厅, Acropolis Museum Cafe and Restaurant。口感极佳，外面的一碰就碎，里面的有些软糯的感觉。
13. Gyros 发音YEE-row，快捷，经济，好吃。Kalabaka/Meteora这家在小镇的主街上Gyros House。看门口以为他家只有素食，实际上也可以选择烤鸡肉或者猪肉。店主说进货来自一家大型批发商Megas Yeeros，速冻肉类直接烤制，以便最大限度保持水分。雅典Gyros就更多了，比如宪法广场Syntagma Square正对着的步行商业街(就像北京的王府井)叫Ermou。可以从Syntagma Square一直走到Monastiraki Square甚至更远。是个购物街，周围街道有不少吃的，包括街头的Gyros, Bairaktaris Syntagma Square.
上面介绍的都尽可能添加了谷歌地图链接，方便读者快速寻找即时信息，包括评论，当前距离，食品图片等。
希腊行系列写完了，谢谢各位读者的耐心。希望对没有去过又有意前行的有所帮助，并祝您旅途愉快。
