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方舟子在其 “ 科学成就健康 ” 一书里谈论 SOD(过氧化物歧化酶SUPEROXIDE DISMUTASE)的时候 (p16) ，没有直接谈论 SOD 在化妆品中的使用是否合理。只是泛泛地说 “ 把 SOD 涂抹在皮肤上面不可能被细胞吸收 ” 。但是，读者容易从其所持的观点得出 “SOD 在化妆品中也是无效 ” 的结论。我以为，方舟子在这里有误导读者的嫌疑。
SOD 在化妆品中的作用，是要在皮肤表面形成一个过氧化物保护层。有研究表明，SOD在这个保护层中的存在，皮肤表面和内部的反应都有发生(1)。所谓SOD不能被细胞吸收的结论在实验中不能得到支持(1)。这个保护层含有强还原性物质，它可以减少或阻挡紫外线对皮肤的损伤，减少细胞纤维化的过程，从而达到护肤美容的作用。由于紫外线对皮肤细胞的损伤，是皮肤老化的一个重要因素。从某种意义上讲，化妆品中的 SOD 也就是起到延缓皮肤衰老的作用。
一般还要在化妆品中加入过氧化物酶(2)。过氧化物酶 (peroxidase) 可以把其间产生的过氧化氢转换成水。以达到消除过氧化氢的危害。
有关文献可以查阅
1. http://www.jcmm.org/en/pdf/8/1/jcmm008.001.11.pdf
2. The future of enzymes in cosmetics – Lods, Dres, Johnson, Scholz & Brooks International Journal of Cosmetic Science Volume 22 issue 2 page 85 April 2000
我不喜欢断然否定或冒然肯定一个还不清楚的东西。比如SOD有无对表皮的渗透。方是否定的。给您的实验事实说明，SOD的表皮涂抹，对皮肤有保护作用。不是没有作用。机理还有待于更进一步的研究。目前只能确认结果有效，机理笼统。SOD体内体外似乎都有反应发生。下具体的结论太早。
您在开始一个“知道SOD的含义吗”的问题，让人摸不清您的最终目的是如此的专业。而且，您有不同观点，何不直接道来。非要测试我的答案。让我有点被人挖个坑埋了的感觉。现在好了，您终于亮了底牌。我也如实地解释了我的分析结论。感觉有提高。谢谢
金老师您终于承认：“1) 过氧化物保护层是一个笼统的说法。目前没有明确的机理实验说明SOD对皮肤的保护是是体内或体外完成的。”
很不容易了。
谢谢！
PS：如果我还有脾气，请容我说声对不起。
对不起，让您失望。给您那篇乳腺癌的研究报告，是因为它很有意思。
1) 过氧化物保护层是一个笼统的说法。目前没有明确的机理实验说明SOD对皮肤的保护是是体内或体外完成的。
2) 之所以给您那个乳腺癌的研究报告，是因为它是一个很好的实验。SOD是跟一些表面活性剂一起涂到皮肤表面的。类似于化妆品的使用。放射性治疗类似于紫外线等高能射线对皮肤的伤害。而且，不同于皮肤老化的漫长积累，这是一个快捷的类比实验。
3) 请注意，我没有说SOD有无从表皮渗透的问题。方断言没有。但是，那篇有关乳腺癌研究报告的实验结果，似否定了方的论断。乳房纤维化是放射性治疗伤害的结果，是体内的变化。SOD有减少此种变化的程度，似乎是SOD在表皮细胞内发生的作用。但是，实验中有一个例外更有意思，有个患者的表皮有灼伤的情况出现，停止SOD使用后，恢复正常。这又似乎说明SOD催化的反应，在表皮外就有发生。因为双氧水对皮肤的伤害就是以灼伤形式出现的。
4) 我的第一篇参考文献，只注重谈及SOD的应用，没有谈及作用机理问题。
所以在明确的机理研究给出之前，我只能是笼统地说它可以形成一个过氧化物保护层。这样的解释不知您是否满意？如果还不能，我就没辄了。都怨目前我没有见到有关更好的文献。我不是搞化妆品研究的。对SOD也是十几年前有些接触。
另外，您的脾气还真不小呢。但欣赏您的认真态度。
每次兴冲冲来失望万分走，罢了，FORGET IT 吧，不再来了。
但也许是我没把疑问说清楚，弄得金老师白费了这么多功夫，真是抱歉。
其实我知道SOD的作用机理，也知道一点SOD在清除体内游离基上的研究进展（一点点而已 ） ），我真正疑惑不解的是你所说的SOD在皮肤表层就可起作用。请恕我又书呆地问一句，可有研究成果支持这样的说法？
1) 很遗憾，我也没有原文保留。得您自己去图书馆查了。如果网上下载，要收费$39。我就不好意思破费了。
2) 如网友USAUSA所指，单用SOD虽抵御了紫外线的伤害，但其产生的双氧水，对皮肤可能更有害。所以，一般还要加入一些还原剂或过氧化物酶来辅助一下。
3) SOD的过氧化物保护层问题，抄用wikipedia的资料：
The SOD-catlysed dismutation of superoxide may be written with the following half-reactions :
M(n+1)+ − SOD + O2− → Mn+ − SOD + O2
Mn+ − SOD + O2− + 2H+ → M(n+1)+ − SOD + H2O2.
where M = Cu (n=1) ; Mn (n=2) ; Fe (n=2) ; Ni (n=2).
这第一个反应是SOD针对紫外线诱发的超氧化物的。如O2-
我在文章里把两者简单地同归为过氧化物，以有别与一般的氧化物。是顺从了国内的翻译习惯。有不严谨之处。严格地讲，Superoxide和Peroxide应该有不同的翻译。谢谢。
那么，“过氧化物歧化酶在皮肤表面形成一个过氧化物保护层”是怎么回事呢？我真的不明白。可以指教吗？谢谢。
（你引用的那篇论文握只看到摘要，请问金一可以提供原文吗？我很感兴趣啊。谢谢！！）
今天怎么回事，“”的名字老落跑。再试一次。
啥都量,啥都能量!
-----别太较真, TAKE IT EASY!