新马咖啡店叫“水”全能指南双语版！

新加坡眼

「Kopitiam」

本土咖啡店「Kopitiam」与西式咖啡店「Cafe」不同，除了提供喝的吃的，它也包容大众 坐在那里天南地北谈话，家事、时事、国事百无禁忌，左邻右里都喜欢去。「Kopitiam」有说是海南语音，也有说「Kopi」指马来西亚国语「咖啡」之 意，「tiam」指马来西亚福建语「店」之意。马来西亚民众说话时有将马来语、英语、汉语及母语（即自己的籍贯如广东、福建、海南、潮州、福州、客家或印 度语）混合造句的习惯，故有此一词。

「Teh」

 

「Teh」一词是马来西亚国语「茶」之意，但走入传统咖啡店「喝茶」时，「Teh」 不再只是「茶」了，当传统咖啡店掌柜的问：「要喝什么茶？」，这个问题的答案就是一整套的传统咖啡店点茶术语，每一个术语代表一种茶（或饮品）的调制法， 通常以马来语及福建语夹杂在一起说，如果不按照既有系统点茶，那是喝不到任何饮品的，以下举例一部分与茶有关的叫法与其配方。

  

Teh：茶 + 炼乳 + 白糖

Teh Peng：Teh + 冰块

Teh Kosong：Teh ，免白糖

Teh O：茶 + 白糖，免炼乳

Teh O Peng：Teh O + 冰块

Teh O Kosong：茶 ，不要炼乳和白糖

Teh C：茶 + 淡奶 + 白糖

Teh C Peng：Teh C + 冰块

Teh C Kosong ：茶 + 淡奶，免白糖

「Kopi」

 

除了茶，咖啡（马来语：Kopi）也有一套系统，比如：普通的咖啡叫Kopi，杯子 里事先放上炼乳，滴入浓缩咖啡，再兑开水。根据攻略，Kopi Gao是不加开水的，Gao是台语的“厚”；Kopi O的O是台语的乌，这样的咖啡是只加糖不加奶；Kopi C则是加鲜奶不加糖，因为C=鲜；而Kopi O Konsong是无糖无奶的飞沙走石款，因为Konsong是马来语里零的意思。

除了最简单的“C”，“O”之外，再补充解释下进阶修饰语：

Bok：薄，加水稀释

Gao：浓厚

Peng：加冰

SiewDai：少糖

这样就可以组合起来，用最地道的方法来叫水了！

“安哥，Kopi C 打包一份！”

「其他」

除了咖啡和茶两大饮品体系，还有很多其他美味饮品同样值得一试！

冰柠茶

 

薏米水

 

酸柑水

 

美禄

甘蔗水

 

马蹄水

 

荔枝水

豆花水

椰子水

 

玫瑰露（Bandung)