长期吃素对健康有害

在素食中，除了豆类含有丰富的蛋白质外，其他食物中的蛋白质含量都很少，而且营养价值较低，不能满足人体日常所需的各种能量。长期素食，由于蛋白质和脂肪摄入不足，不但会使体内的碳水化合物、蛋白质、脂肪比例失衡，还会明显降低身体抵抗力，免疫力降低，易患传染病，还会引发骨质疏松，容易骨折，造成消化不良，记忆力下降，内分泌和代谢功能发生障碍，最容易患贫血和肿瘤。另外，长期素食还会引起胃酸及消化酶减少，味觉降低，导致食欲不振。

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