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前两天我在培训两个新人,其中一位是年轻美貌,魔鬼身材的乌克兰女孩。由她指引,我在一个犄角旮旯找到了一家专卖俄罗斯食品的
小店。老板很和善,本来是去买鱼子酱的,结果,多买回一条烟熏得马鲛鱼。配上伏特加,别有一番滋味。俄菜中有一道汤也很出名,就是一种杂烩汤,除了beets,onion,patato,meat,其他随便你加,懒得做菜的同学,不妨一试,荤素都有,配饭,配面包都行,只是,把前两种材料先用少许油炒一下,再放入汤里,meat既可以是猪肉,也可以是鸡肉,什么样试一下吧,这可是漂亮的乌克兰女孩亲口告诉我的,一定不会错。
这是三文鱼籽做的,如果是黑色的鱼子酱那就是天价,看比法国的松露了。黄油和鱼子酱是绝配。无论是身材,肤色,还是体味,呵呵
烟熏马鲛鱼,鱼子酱,伏特加。
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广西名菜:柠檬鸭