儿时的味道 (图)

是不是老了，近来老是和领导一起回忆小时候的美味佳肴，回忆还不够，还一起爬格子，她是为螃蟹疯癫，真搞不懂，为一个只会横着走的丑八怪，值吗？我看她倒是因为那文章到处被人追捧而又点飘飘然，还念叨什么，开什么铺，哦不，好像是开什么博，您说，这女人呢就是好哄哈。

我呢也是为鱼唏嘘，这不，又想到了儿时的两道美膳：蚂蚁上树，蟹粉蛋。
我想大家都吃过几乎每个饭店对会有的一道菜：蚂蚁上树。这道四川家常菜，随着川菜走遍大江南北，太平洋两岸，也几乎被每个华人所熟识。可不瞒您说，我还是在几年前才知道原来这个誉满全球的蚂蚁上树，就是我曾经吃过的肉末粉丝煲，和我做的根本是驴唇和马嘴。那天，和领导打牙祭，我说，点一个我妈的那手菜，蚂蚁上树，还特地给她描绘了一哈，结果端上来的时候，领导看我的眼神又点怪异，好像是有点诧异，有点怀疑，我清清嗓子：哦，原来他们做的是偷懒版滴。回家赶紧股购，嘿，还真就全是肉末粉丝煲。第二天，立马作了个俺版的蚂蚁上树（见上图），在LD品尝时，我就好似等候慈禧发落的厨子。“好，很好，这才是蚂蚁上树，打赏”，哎哟妈呀，总算搞定。本来就是，小时候，无论是老妈做的，还是绿杨村做的，都和我一样啊。

蟹粉蛋（见下图），上次在私房贴过，好像那个谁谁谁已经试过，但不知效果如何，不过那个谁谁谁还要试我另一个菜，想必应该不会差吧。

这两个菜都是好吃又好做得菜，蟹粉蛋，我已贴过方子。

蚂蚁上树，就是把粉丝像炸龙虾片一样炸了，然后，把肉末，用酱油，绍酒，汤，炒熟，收干汁，淋到粉丝上就成。



蟹粉蛋



再来个素的吧：西芹百合