游北京必须去的九个吃处

1）鸭王烤鸭：到了北京不吃北京烤鸭就等于没有来过北京。北京烤鸭的名角有全聚德、便宜坊、大董烤鸭、小王府烤鸭以及形形色色林林总总的烤鸭，但是朕最喜欢的烤鸭是鸭王的烤鸭。鸭王在北京有六、七家店，每家都不错。鸭王的烤鸭鸭子好，烤的好，菜肴也做的不错。服务吗？反正比老字号的好很多。到北京不去鸭王吃烤鸭，亏了。

2）乌鲁木齐办事处（新疆办事处）：这两个地方时吃新疆风味最好的去处。味道正宗价格合理西域风格尽显。乌鲁木齐办事处和新疆办事处的羊肉串是必吃的，手抓羊排、清汤羊肉、囊炒肉、大盘鸡、手抓饭，巴哈利、鲜奶茶、玫瑰香葡萄酒。。。。。一想都流口水。最令人称奇的是，乌鲁木齐办事处和新疆办事处的价格也是超便宜。绝对的价廉物美！不去这两个地方，亏大发了！

3）川办/成都办：川办就在长安街边的贡院头条距离长安大剧院只有一分钟的路程，而成都办事处则隐藏在沙滩后街一般人很难找到。这两个地方的川菜做得那个地道呀，就连老四川老成都都佩服！吃办事处有一个特点就是正宗连服务员都说四川话，第二个特点就是价格便宜，便宜得不可思议！但是如果有人能够找到四川省发改委驻京办事处的话那真是你的口福，那里师傅的特点是：脾气大，手艺高，没有菜单人家做什么你就吃什么！

4）涮羊肉：涮羊肉也是北京一绝。著名的有东来顺、能人居、口福居、八先生等等。涮羊肉有很多讲究：要肉好，汤好，锅好，调料好。但是，这些老字号都有些店大欺客一般人都受不了那个气。北京涮羊肉一个非常好的去处是：南门涮肉，就在天坛公园的南门儿。虽然不像东来顺、能人居、口福居有那样大的名儿，但是那涮羊肉吃起来，绝！绝！绝！

5）自助餐：到了北京还是应该去吃一次自助餐的。如果是吃风景，那就去北京国际饭店的顶层和西苑饭店的顶层的旋转餐厅。既享受了美食又观看了风景。但是如果是要吃花样、吃实惠的话咱就去金钱豹。（金钱豹在我另外的文章里面有专门的论述）五洲大酒店的自助餐也不错，虽然没有风景，但是菜肴的品质和服务都是一流的。

6）炸酱面：北京的炸酱面是给穷人吃的目的就一个：填饱肚子！北京的炸酱面馆儿很多比如老北京炸酱面大王、一碗居、海碗居还有各种各样的北京炸酱面馆子。不过，北京炸酱面吃点儿就行了，稍微多吃一点儿，十个人有九个人要烧心：那面是又厚又硬比起山西面，陕西面，东北面，西北面差得不是一点儿。就因为沾了北京俩字儿，这面就火了起来。不过，老北京炸酱面，不吃也不怎么后悔。另外，京味儿的其他菜肴可能有人吃不了：豆汁儿、炸蚕蛹、炸蚂蚱、炸蝎子、芥末墩儿、麻豆腐、炒肝儿、臭豆腐、卤煮什么的，不习惯的人吃了还真吐！

7）私家菜：北京近几年来涌现出了不少私家菜但是大多数是以价格贵菜名怪巷子深著称。但是，北京也有几家私家菜做得不错比如白领桥私家菜、瑞得居、付家私厨、二十八号私家菜、四号厨房等等均各有特色。只要不去吃厉家菜和天地一家，基本上不会有被痛宰的感觉。

8）农家菜：北京的农家菜四散于北京的周边但是以北京的北边居多。这些农家菜以虹鳟鱼，贴饼子，自酿啤酒，自磨豆腐、大柴锅以及各式各样的新鲜蔬菜、土鸡柴鸡蛋等等来吸引顾客。也有很多不错的比如乡居楼、大柴锅、八珍锅、野味居等等。去吃农家菜就是去吃一个气氛一种感觉至于服务那就不用说了，没有什么服务而且苍蝇蚊子什么的也少不了。老外去吃北京农家菜最受不了的就是那里的厕所。

9）门钉肉饼：门钉肉饼是北京的一种传统小吃。因为形状像古时候城门上的门钉而得名。而且据说门钉肉饼有吉祥的含义。据说清朝时皇宫的御膳房为特意慈禧太后做了一道有馅的点心，慈禧很喜欢吃，问这种食品的名字。厨师临时想到宫廷大门上的门钉，就回答说叫做门钉肉饼。北京门钉肉饼的知名店有：门丁李，白魁老号，隆福寺的“丰年灌肠号”，慈云寺、长虹桥附近的都非常好吃。门钉肉饼是老百姓的美食，去北京吃了其他没有吃北京的门钉肉饼，白来了！