奢侈的午餐：糖醋排骨，素鸡，还有水果饼干

早上安排的事临时起了变化，突然有了一段得闲在家的时间。翻翻冰箱，就给自己做了一顿中午饭，想想平时，只有sanwich和咖啡果腹，今天的午餐可谓奢侈。



简化版糖醋排骨

很馋糖醋排骨，又觉得要油炸实在太麻烦，只有时不时在中餐厅用左公鸡聊已解馋，今天用这个办法做，简单很多，味道也挺正。

spare back rib 切块，用生粉和酒腌制十分钟，
排骨入热锅翻炒变色，加糖两大匙，继续翻炒到略上色，加酒，生抽，水没过排骨，大火烧开后，转小火煮40分钟，加醋，我口味偏甜，又加了一点糖。收汁即可。



吃过肉了，来点素的。做法人人都会，就不赘述了。

主食是南方人蒸的馒头，忘了拍照片了。



吃饱了吗？ 好像意犹未尽，再请尝尝点心和茶。


水果饼干是“牛肉粉丝”的方子。这个饼干不甜不腻，带点核桃的松脆和水果的微酸，和龙井茶是绝配。