豆角火腿炒饼

私房小菜看来·的。原帖用自己做的饼。准备偷懒用老外超市里有卖的现成面饼代替。
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=946702
原材料：豆角半磅、火腿一小碗、面饼一张、姜两小片、葱一根。
调料：盐5ml、料酒5ml、生抽5ml、老抽15ml、糖5ml。
把豆角洗净控干，切成细丝。
热锅凉油，把切好的葱丝和姜片，放在锅内爆香，然后倒入切好的豆角炒软，再放入切好的火腿，翻炒几下。
然后倒入料酒5ml、生抽5ml、老抽15ml、糖5ml，翻炒均匀，倒入足够量的开水，煮十五分钟，把豆角彻底煮熟，最后倒入切好的饼条，放入盐，炒两分钟，待饼条吸足了汤汁后，滴几滴香油，就可以出锅了。