酒精的作用

（随笔）


　　喝酒啊？那还不是三部曲――豪言壮语、胡言乱语和不言不语。嘿嘿，当年我在农场弄到自做烧酒后，就着洋白菜帮子猛灌，总是这个过程。有时我们“打猎”弄点儿好嚼咕就喝得更多，完了就翻肠倒胃地猛吐，最后大肠头都快吐出来了。我们养的大黑狗中有一条特别馋，一次便把我的呕吐物给吃了，它昏睡了一天。看看，刚吃进去马上就“倒”出来，可见喝得有多猛。 

　　昨儿个家里来了客人，一高兴咱就多喝了些，有点儿过量。虽然睡了一大觉，但早上起来还是有些头痛，说话像得了感冒。更有点遗憾的是，几天走路、减食的战果大打折扣。岁月不饶人，其实我也就喝了多半斤多洋酒，换算成６５度的二锅头也就三、四两。 

　　刚开始喝的时候当然是豪言壮语。有朋自远方来不亦乐乎？酒一下肚情绪很快兴奋起来，那一下子感觉胃里很“烫”的感觉不错。喝酒常常会感觉很热，想起我在“北大荒”时，有时会干皮肉不那么好受的活儿，比如麻在水塘中沤好后拿出来架好晾干。那可是九月份的秋天，早上都会冻冰。站在水里（大概一、两尺深）把一捆捆的麻抱上岸可真够冷的。农场干部当然知道这活儿苦，干活时可以喝酒。那时我们都是小伙子，对着酒瓶子每人都灌几大口白酒，然后呐一声喊冲进水塘猛干。把一天的活在几个小时内干完。 

　　麻沤好后很臭，沾在衣服上洗掉要非好大劲。但我们还是得多穿些衣服，赤身裸体地去水塘里搬一捆捆的麻非得冻坏不可，所以大家都把破旧衣服穿着干。衣服又脏又湿贴在身上极其难受，总能挡住些寒风。可我们中间有个小子爱惜自己的破衣服（家境很窘迫），就穿着条裤衩下冰水干活。天儿也真冷，他就不断地上岸喝酒。可过一会儿他不见了！就那么十几个人干活，忽然少了一个，这怎么成？！别掉进……想到会有什么不测，大家慌了，又喊又叫地一找，马上发现他躺在乱草丛中有点不省人事，浑身不断地颤抖。这是喝醉了，加上这么一冻，人就顶不住了。赶紧把衣服给他套上后，这小子还是缓不过来，没办法，干活的人中抽出几个，把他给背回宿舍塞被窝里了。他这就得了场病，好几天都发烧，好在年轻体格壮，没落什么病。 

　　您说这小子是不是喝酒喝糟糕了？据医学分析，酒精喝到人身体里后并不能御寒，甚至还使身体温度下降。我女儿在高中学了些生物学方面的知识狠命批判我，说酒精不但不能御寒，还损害身体，特别肝脏，也伤害大脑；酒精喝得过多还增加身体里的脂肪（肝脏通过复杂的化学分解，将酒精变成脂肪沉积在身体的各个部位）。还有，酒喝多了失去理智，干很多荒唐事（我在农场撒酒疯的事儿极其可笑）。这些我都认为是科学分析，不过我还是有不同看法。 

　　我们在“北大荒”冬天出门干活时一定要吃得很饱，否则会造成体力不足。如果走出去二十里地干活，我们每人都带两斤糖饼揣在怀里。中午休息时加上篝火烤着都给吃掉，如果没有这些糖饼顶着，回来就会走不动，那才要命。身上没了热量，汗都冰凉地塌在身上，这滋味儿难熬。当时我们带队的是个中年汉子，他还带点酒，冷的时候喝一小口，并不多喝。他也不给我们喝，说“你们这帮臭小子一仰脖就给我干啦”，他说我们年轻火力壮，用不着酒。现在我想，喝一点酒可也使皮肤表面血管扩张，散发出很多热量。你若吃得很饱，这些热量的散发不影响身体内能量的损失。但如果您不吃饱了，酒精一下子把您身体内很多能量一下子转化成热，挺了一阵子身体内现有能量损失太多，马上就得冷了。 

　　另外酒精在身体里太多后，您就从胡言乱语转成不言不语――醉了。人醉了还能干活、走路吗？在高寒地带，喝醉了出门是绝对危险的。很容易一头栽倒睡了过去，那还不冻死？我大冬天多少次喝醉了就闯到门外乱走，哥们儿们跟在后面（不能跟得近，否则我发现了就发疯般地打过来），见着我终于倒在路边不醒人事，就一拥而上，把不在胡言乱语的我像抬个死狼似地抬回来，扔在炕上让我昏睡（我现在想起这些还是感激老伙计们）。不过我的耳朵、手指还是有冻伤。 

　　上面我说的那个舍不得衣服的小子就是因为喝醉了，倒在地上浑身颤抖并不是由于喝了酒身体体温下降造成的。再说，将近摄氏零度的气温，赤身裸体的谁也受不了。 

　　我认为酒一旦喝得太多，就不会造成周身血管扩张了，反而会收缩，脸色苍白，浑身冷汗，呕吐不止，这就是不言不语阶段。我们在“北大荒”冬天出外干活，谁敢喝成这个样子？自杀呀？ 

　　对酒精转化成脂肪说，我有点不以为然。并不是说常喝酒的人所以发胖，而是喝酒时会吃下大量高脂肪、高热量的食物。单单酒精那些热量不足以让人胖成“老南瓜”。一般老酒鬼不怎么吃饭的，他们一个个都偏瘦。我有这方面的体会。咱特好吃，一喝酒就大鱼大肉地招呼，您说我能不胖嘛。 

　　昨儿个这一顿，我又成了“肉食动物”。得，几天的减肥行动都白搭啦。可是我特高兴呀，哈哈哈。