让客人“哈足“是故乡人的浪漫

’哈举（喝足）‘是故乡人的浪漫

 

前些日子，我们夫妇到圣路易斯看望了刚认识不久的一对同乡夫妇。甫一进门，那热情的笑脸，那满带乡音的真挚话语，那精心准备的丰盛菜肴、那倾尽家中所有的红、白、啤酒……瞬间就将异国初识的我们像故知一样紧紧地联系在一起。平日滴酒不沾的男主人，为了让我这故乡远客“哈足”，竟也‘舍命’相陪，一杯接一杯。这哪里是寻常的待客？分明是故土临朐那份早已刻进骨子里的热情周到，飘越重洋，穿越时光，细心地熨帖着我这个异乡异客的孤寂的心。老婆后来埋怨我：人家平时滴酒不沾，非得让他陪你喝酒干什么。她，一外地人怎么知道，在我们临朐人的待客之道里，让客人“哈足”，才是最高的礼遇，最深沉的情义，是血脉里流淌的古老仪式。

 

这“哈举—喝足”，在临朐方言里，便是一个干脆利落、带着山野气息的，只有临朐人能听懂的密码，是临朐式浪漫，是实在的临朐人最外向、最酣畅的表达。它不扭捏，不造作，像沂蒙山吹来的风，带着泥土的厚重与阳光的敞亮，直抵人心。

 

“哈酒不能无酒肴”。临朐人的酒肴，可以是冶源水库的河鱼，可以是嵩山的山羊，可以是自家的大葱蘸酱，也可以是一盘咸菜…不论珍馐粗饭，临朐人待客讲究的是“倾其所有”，讲究的是诚以待人。仿佛不倾其所有待客便不足以承载待客的诚意，便托不起那有朋自远方来的不亦乐乎，与即将“哈”足的酣畅。他们虽然不会像“易牙蒸其首子而进之“，但杀他们正在下蛋的鸡待客，我是经受过的。

 

临朐人劝酒常说：满起来，满起来吧。小时候听大人这么说，不解其意，又不敢问；就纳闷儿：酒盅已经倒满了，还能怎么’满‘？长大后知道，满起来就是劝客人喝尽杯中酒的意思，就是‘干杯’。干杯据说出自金 · 元好问 《续夷坚志·梁梅》：梅素妆而至，坐久干杯，唱《梅花水龙吟》。不知道临朐人劝酒的“满起来“出自何处？是出自“茶要浅，酒要满”这句俗话吗？反正在临朐酒桌上的酒杯，必须满溢，代表着他们待客的诚心诚意，是心意满满。

 

临朐人劝酒，话不必多；一句‘我哈了，你看着办吧，’一个不容推拒的眼神，便足以让客人有了我不下地狱谁下地狱的豪情，顿时忘记了自己的酒量，忘记了老婆的嘱咐。杯盏交错间，不是酒量的较量，而是心与心贴近的暖流。话匣子伴着醇香打开，从地里的收成聊到儿时的趣事，从祖辈的荣光说到眼下的光景，越聊越亲，越“哈”越暖。酒气氤氲了脸庞，情意也蒸腾在席间。待到微醺上头，拘谨全无，眼神迷离，话语却愈发真挚，笑声也愈发爽朗，那便是“哈”到了兴头上，情谊也“哈”到了浓处。这“哈足”的状态，是松弛，是信任，是心防卸下后最本真的流露。主人家看着客人红光满面，胡言乱语，东摇西晃；那满足感，比自己“喝足“了琼浆玉液还要熨帖。此时，主人会适时再添一杯，目光灼灼：“再哈点，哈足呀”。

 

这“哈足”的浪漫，是根植于临朐人骨子里的特有的“乡邑情结”。不管你走出临朐境外多远，即便是天涯海角，一句熟悉的乡音，就能牵出一段情谊；凭着’哈足‘，你可以得到同乡的雪中送炭，你也会义不容辞地给予同乡最需要的扶助。这份“打断骨头连着筋”的情义，是临朐文化里一脉悠远的传承，也是华夏大地共通的底色。酒、酒桌、酒场，哈足，便是这情结最切实的载体。杯中盛的，哪里仅仅是酒？是沂山弥水的风物，是临朐人对远方亲人的真心祝福，对远来朋友的实心实意。主人家那份“舍命陪君子”的赤诚，那份看着客人“哈足“后油然而生的欣慰，正是对这乡土情结最无言地的守护。

 

时代车轮滚滚向前，世风日下 人心不古；人类社会往日那份相互依存情结被‘互联网缠住’，被钢筋水泥的丛林隔离，悄然淡淡漠了许多。然而，临朐人“让客人哈足”的浪漫并未绝迹。它依然在临朐的院落里，在亲朋相聚的圆桌上，热烈地存续着。它不似江南小酌的婉约，也不同草原豪饮的粗犷。它是沂蒙山下特有的厚重与热情，是瀰河两边地里生长出的、带着地温的慷慨。那杯中之物，早已超越了酒液本身。它是临朐人待客时捧出的一颗滚烫的心，是“舍命陪君子”的赤诚肝胆，是血脉深处那份“哈足才算诚意”的执拗认定。它让陌生的距离消弭，让疏离的情感回温，让远行的游子瞬间找到回“家”的坐标。

 

在临朐，让客人“哈”足，就是最高的礼赞，最深沉的浪漫。它不讲虚礼，不求精致，唯求一个实实在在的“足”字——酒杯满满，情义满满，心意满满；宾客尽欢，方显我临朐人的至情至性。这份用真诚和着酒书写的浪漫宣言，在觥筹交错的清脆回响里，在微醺后敞开心扉的笑谈中，在主人看着客人“哈”得红光满面时那满足的眼神里，在异国他乡那“舍命”相陪的豪迈中，一代代，无声地传递下去。酒香散尽，空杯尚温，那份由“哈足”带来的、沉甸甸的熨帖与归属感，便是临朐人赠予这世间，最质朴也最浓烈的浪漫诗篇。