先上一张猴桃pp
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后丫桃太多,掉了满地。
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熟透了,太甜,不敢吃多,看着天天都在烂
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突然想到能不能做成果酒,上网一通搜索,找到很多果酒配方、秘方包括化学方程式。
最后得出结论:其实做果酒很简单。
将桃搞烂,装到干净容器里,自然发酵。这一过程,调用了所有的容器,还装了二小平,作样本
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二周后,将发酵后的半酒果汁滤出,装入酒瓶,继续发酵
半酒果汁滤出,有很多方法,也有专用的酿酒容器,现在知道了,这个半酒半果汁是在底下的,简单的用吸管就可吸出。
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一月以后,再细过滤一下,可以喝了。
凭我的感觉,这酒的度数略低于葡萄酒,跟以前喝过的土制米酒相当。味道还是不错的。