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去除体内的重金属等有害物质
随着现代科技和工业化的发展，以及农药和除草剂等物质的使用，人类对环境的影响越来越大了，这就造成了许多地区不同程度的环境污染。而在污染的环境下种出的粮食，在污染的水域里长大的水产品，就不可避免地带有对人体有害的重金属和汞等。用这些植物和水产品制成的食品就有可能含有对人体有害的铅、镍、铬、镉和汞等化学物质，从而导致癌症、出生缺陷或其他身体伤害。
问题是，有些食品包装会有警告信息提示这种食品可能会有重金属，会影响人体健康，而更多的食品没有做相应的检测，所以也没有这方面的任何提示。人们可能就会在不知不觉中误食了含有重金属的食品，从而使健康受到影响。但好消息是，人们也可以食用一些绿色食品去除体内的重金属物质。下面就是摘自网络的一些信息，让人们能够减少体内的重金属。
19种食物轻轻松松“吃”掉体内重金属 （文章来源：https://www.sohu.com/a/49071029_255363）
1、胡萝卜：
是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。每天进食一些胡萝卜，还可以刺激胃肠的血液循环，改善消化系统，抵抗导致疾病、老化的自由基。
2、牛奶：
驱铅。其一，牛奶中含有丰富的钙，而钙磷比例恰当可以降低机体铅负荷。其二，牛奶所含的蛋白质能与体内的铅结合成可溶性化合物，可以促进铅的排泄。
3、葡萄：
可以帮助肝、肠、胃清除体内垃圾，还能增加造血机能。
4、无花果：
含有机酸和多种酶，可保肝解毒，清热润肠、助消化，特别是对SO2、SO3等有毒物质有一定抵御作用。
5、黄瓜：
黄瓜的利尿作用能清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素。含有的葫芦素、黄瓜酸等还能帮助肺、胃、肝排毒。
6、樱桃：
樱桃是很有价值的天然药食，有助于肾脏排毒。同时，它还有温和通便的作用。
7、魔芋：
又名“鬼芋”，在中医上称为“蛇六谷”，是有名的“胃肠清道夫”、“血液净化剂”，能清除肠壁上的废物。
8、黑木耳：
黑木耳含有的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，经常食用还可以有效清除体内污染物质。
9、海带：
海带中的褐藻酸能减慢肠道吸收放射性元素锶的速度，使锶排出体外，因而具有预防白血病的作用。此外，海带对进入体内的镉也有促排作用。
10、猪血：
猪血中的血浆蛋白被消化液中的酶分解后，产生一种解毒和润肠的物质，能与侵入人体内的粉尘和金属微粒反应，转化为人体不易吸收的物质，直接排出体外，有除尘、清肠、通便的作用。
11、苹果：
苹果中的半乳糖荃酸有助于排毒，果胶则能避免食物在肠道内腐化。
12、草莓：
含有多种有机酸、果胶和矿物质，能清洁肠胃，强固肝脏。
13、蜂蜜：
自古就是排毒养颜的佳品，含有多种人体所需的氨基酸和维生素。常吃蜂蜜在排出毒素的同时，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也有一定效果。
14、糙米：
是清洁大肠的“管道工”，当其通过肠道时会吸掉许多淤积物，最后将其从体内排除。
15、芹菜：
芹菜中含有的丰富纤维可以像提纯装置一样，过滤体内的废物。经常食用可以刺激身体排毒，对付由于身体毒素累积所造成的疾病，如风湿、关节炎等。此外芹菜还可以调节体内水分的平衡，改善睡眠。
17、苦瓜：
苦味食品一般都具有解毒功能。对苦瓜的研究发现，其中有一种蛋白质能增加免疫细胞活性，清除体内有毒物质。尤其女性，多吃苦瓜还有利经的作用。
18、绿豆：
绿豆味甘性凉，自古就是极有效的解毒剂，对重金属、农药以及各种食物中毒均有一定防治作用。它主要是通过加速有毒物质在体内的代谢，促使其向体外排泄。
19、茶叶。
下面是金属中毒的特征和相关信息。(文章来源: https://zhuanlan.zhihu.com/p/152311945)
接触重金属的急性或慢性症状可能包括但不限于：
慢性咳嗽
慢性疲劳
认知障碍/混乱
腹泻
头晕
由于免疫系统下降而导致的频繁感染
头疼
肌肉酸痛
后鼻滴涕/粘液分泌
呼吸急促
避免接触
Joseph Pizzorno博士在他2017年出版的《毒素解决方案》一书中写道：“一般人都会不断地接触到来自毒素的苯和化学物质[以及重金属]，它们来自含有化学物质的食品、油漆、印刷油墨、阻燃剂、冷却剂和木地板饰面，以及经过Scotchgard处理的衣物…”。我们几乎无法完全避免这种情况。
首先，要注意我们食用的食物和我们所处的环境。采取一切可能的预防措施来减少或避免接触重金属，这是至关重要的。
常见的重金属毒素包括：
砷
常用于农药的生产。根据约翰霍普金斯大学的一份报告，常见污染源包括饮用水、香烟和商业化生产的鸡肉等食品。随着体内砷含量的增加，可能会导致健康问题，包括增加患糖尿病、疲劳、头疼、肌肉酸痛、肠道疾病、精神障碍、指甲上的白色横纹（米氏线）和皮肤刺激的风险。在严重的情况下，它还可能会导致细胞中毒和消亡。
铅
铅是一种重金属。那些在铅行业、电池行业、焊工和焊料行业工作的人接触铅的风险可能更高。我有一位患者，他是一名好胜的射手，他过去常常自己制造弹药。当我们测量他的血铅水平时，它们都升高了。其他接触源包括铅管、土壤和污水。
从20世纪20年代到90年代，世界上许多地方都使用含铅汽油。到了2011年，大多数国家都禁止向石油中添加铅。在美国，1978年之前油漆过的建筑物可能含有铅。住在老房子里的儿童接触铅的风险可能更高。
研究表明，当儿童处在含铅的环境中时，他们的身心发育可能会受到影响。血液中铅含量的升高可能与智力（IQ）下降有关，毒性作用可能包括神经病、记忆力问题、肾脏疾病、患癌风险增加以及贫血等血液问题。
汞
汞在环境中无处不在。血液中汞含量的升高可能导致或促成神经系统症状，如健忘、轻微震颤。此外，它可能会增加患慢性肾脏疾病、血压升高、心脏病等疾病的风险。
经常食用含汞量高的鱼也可能是个问题。这些鱼类包括鲭鱼、鲨鱼、旗鱼、金枪鱼和马林鱼。含汞量低的鱼包括鲶鱼、比目鱼、三文鱼、鳟鱼、鲱鱼和沙丁鱼，它们可能是更好的选择，尤其适合孕妇和儿童。
此外，许多人都镶了“银牙”。其中很多都是由银汞合金制成的。然而，汞可能以“排放”的形式释放到血液系统中。要去除汞填充物，请找一位专门去除汞填充物的牙医。如果处理不当，去除操作也可能会让您接触到大量的汞，这可能是非常危险的。
镉
镉是一种重金属，常见于家居用品中，如电池。那些在电池行业工作、进行电镀或在蒸汽灯附近工作的人接触镉的风险可能更高。吸食烟草的人每吸一根烟也会可能摄入镉。镉含量升高可能会增加患骨量减少、骨质疏松、肺部和肾脏疾病的风险。急性接触可能与头疼、恶心、呕吐、腹部绞痛和腹泻有关。它还可能与呼吸问题和肺部积液有关。
其他可能导致健康问题的重金属包括有毒形式的铝和铬（不要与有益形式的吡啶甲酸铬相混淆）。
如何检测
如果您担心接触重金属，请咨询医生。可以进行验血、验尿，有时还可以进行头发分析，以检查您体内的重金属含量。
净化您的身体
您可以采取一些措施来净化您的身体，以帮助清除重金属和毒素。这些措施包括：
改善饮食
禁食可能是非常有效和实惠的身体排毒方法之一。在一段特定的时间内不吃任何食物，这一简单的行为就可能让身体清除不需要的物质。
食用有机水果和蔬菜以及无荷尔蒙、草饲的家禽和牛肉（尽您所能）对于避免接触化学品来说可能很重要。每周食用汞含量高的鱼的次数不要超过一次。
避免食用加工食品和含糖量过高的食品。避免使用人造甜味剂和高果糖玉米糖浆，因为它们可能会给身体的新陈代谢和排毒途径带来额外的压力。
改善肠道健康
我们的肠道可能是毒素进入我们身体的主要途径。肠易激综合征、慢性腹泻、便秘、腹胀等肠道疾病患者可能常常会出现一种叫做肠漏症的病症，它可能会导致吸收困难。不良的肠道屏障可能会导致吸收更多的化学物质和重金属毒素。我们可以使用益生菌和益生元来改善我们的肠道健康。此外，避免常见的诱发食物，如小麦、乳制品或玉米，可能对一些人有帮助。多吃水果和蔬菜可能也有用。
改善肝脏健康
肝脏的作用是清除血液中的重金属和其他毒素。我们的肝脏进行许多化学反应，以便排除血液中的毒素。进行这一过程需要某些营养物质。当试图排毒时，需限制或避免饮酒。
改善肾功能
肾脏负责过滤血液，在此过程中，清除重金属、毒素和代谢废物。研究表明，以下几种食物可能有助于恢复良好的肾功能，并帮助促进排毒。
甜菜根汁
蓝莓
姜黄素（可以作为香料或补充剂）红甜椒
卷心菜
大蒜（可作为草药或补充剂）
洋葱
羽衣甘蓝
菜花
生姜（可作为草药或补充剂）
巧克力（含75%可可或更多）
如果需要排毒补充剂和排毒过程的补充剂可去下面网页看详情，最好是在医生的指导下服用：https://zhuanlan.zhihu.com/p/152311945。
祝大家都身体健康，生活愉快！
桐儿好！谢谢提供有用信息，我原先只知道蘑菇容易含重金属，原来木耳也不安全。
欣赏了你的两个新作了，你太厉害了，作品又多又好，赞大才女！
桐儿周中快乐！
松松春安！
这些 好东西我几乎都爱吃，猪血，甜菜根汁，魔芋，不在我的菜谱上：）
赞松松分享。看了食物名称，都是好东西，要多食用。周末愉快。
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春天好！嗯，好吃又营养的东西，我们多吃：）春天新周快乐！
松松介绍的很全，俺不懂得也跟不上，要好好学习了。
松松春天快乐！
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唤唤粉好！见到你真高兴，我们一起学习：）唤唤粉，春天快乐！
松松春天快乐！
非常有用的信息，收藏了，需要经常来查阅，谢谢松松科普，很高兴发现19种食物中我爱吃的不少~~~
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沫沫好！19种食物中沫沫爱吃很多，真好！谢谢沫沫收藏，周末快乐！
谢谢松松！非常有用的信息。哇，19种食物。我要争取多吃胡萝卜！难怪，我弟妹每个星期都用胡萝卜榨汁，用好多好多胡萝卜。
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禾儿好！胡罗卜不错，我也见过别人推荐胡萝卜榨汁喝的，我也要多吃：）谢谢禾儿，周末快乐！
谢谢松松分享，太有用了!
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晓青好！谢谢认可，晓青周中快乐！
松松这篇重金属科普写得真好！也很及时，现在环境污染，很多食物含重金属多，的确需要引起重视。学习了，果断收藏，以后多看看。所幸，我的饮食结构比较符合去除体内重金属。谢谢松松好文分享！顺祝松松春安！
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沈香好！谢谢认可，你的饮食结构也有助于健康，真好：）希望大家都健康快乐！沈香周中快乐！
都是好吃、爱吃的东东，松松再科普这些好处，特受用的感觉：）谢谢松松！
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蘑菇好！嗯，又是美食，又有助健康，真不错哈：）蘑菇周中快乐！
列出的排毒食品中，除了猪血，都比较常吃。谢谢松松分享！
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遐西好！嗯，猪血好像美国买不到。但常吃其他食物也非常好了。遐西周中快乐！
学习了，也是排毒的一种，收藏，多谢松松！
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菲儿好！嗯，也是排毒的一种。菲儿周中快乐！
谢谢松松科普，非常有用的食物清单。工业化和高科技带来的副作用，生活中还是要小心。
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麦子好！嗯，工业化和高科技带来的副作用，我们要小心。麦子周中快乐！
是啊，随着现代科技的发展，对环境的影响越来越大了，就感觉现在得癌的人越来越多，而且越来越年轻化，是要引起高度重视，提高环保意识。
谢谢松松介绍的19种可以帮助去掉体内重金属食物，学习了！
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小小好！嗯，环境污染真是要重视起来。小小周中快乐！
天啊，太可怕了，今晚绝食！跟松松交流一下，听说常吃苹果醋泡木耳，去重金属效果很好。
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南瓜苏好！看着这么多的食物都能排毒，好像就不那么可怕了。谢谢分享信息，周中快乐！
谢谢松松介绍的19种可以帮助去掉体内重金属食物，学习了！