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五香发面葱油饼

(2016-07-23 18:03:06) 下一个

五香发面葱油饼

今天做了五香发面葱油饼，味道好极了。

图1 五香发面葱油饼

原料:
发面材料：面粉 2 杯，水 3/4 杯，油 2汤匙，糖 1 茶匙，干酵母粉 1/2 茶匙
五香油酥材料: 面粉 1 汤匙，油 1 汤匙，盐 1 茶匙，五香粉1/2 茶匙
小葱１小把
做法：
１）容器中放1/2茶匙干酵母粉，加上糖1 茶匙，水 3/4 杯，油2汤匙 ，拌匀放一小会儿。
２）将２杯面粉倒入混合好的酵母液中，将面揉成面团，盖上盖子等面团发起。
３）做五香油酥。将面粉 1 汤匙，油 1 汤匙，盐 1 茶匙，五香粉 1/2茶匙混合在一起做成五香油酥。
４）小葱洗净切成葱花备用。
５）将发好的面揉好擀成一张大饼，然后均匀涂上拌好的油酥。向饼中心倒一点儿油，然后用勺均匀涂在饼上，再将葱花均匀撒在饼上。
６）将饼从一边卷起，然后分成四等分。
７）每一等分两端捏紧，压扁擀成圆饼。然后稍放一会儿。
８）锅中放油烧热，将饼放入，两面烙得金黄，饼熟透，就可出锅开吃了。

图2 依次是发好的面、五香油酥、葱花、放好调料的面饼、面饼卷成卷、长卷分四份

图3 擀好的面饼、在锅中烙饼

图4 五香发面葱油饼

再上几张最近拍的花草，祝大家夏日快乐!

图5

图6

图7

图8

图9

图10

图11

图12

图13

图14

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图18

图19

图20

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评论
南山松 2016-08-05 16:15:43 回复 悄悄话 回复 '闲闲客' 的评论 :
闲闲客肯定学的会,做得好:)
问好闲闲客, 周末快乐！
闲闲客 2016-08-05 10:59:22 回复 悄悄话 我追过来收藏小松的发面葱油饼菜谱！最近吃了很多买的葱油饼，这么简洁准确一目了然的方子，看来我学得会，多谢小松周末快乐！
南山松 2016-07-29 18:15:15 回复 悄悄话 回复 '波城冬日' 的评论 :
冬日好! 谢谢你欣赏和鼓励,周末快乐!
波城冬日 2016-07-29 18:04:37 回复 悄悄话 五香味的确实好吃。松松的摄影也这么棒，大赞！
南山松 2016-07-27 18:54:59 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 :
水沫好! 很欣赏你做的夏日的饭菜呢: )
谢谢水沫欣赏和鼓励,周中快乐!
水沫 2016-07-27 18:40:09 回复 悄悄话 葱油饼很赞，一定要学~~片片很漂亮~~
南山松 2016-07-27 16:24:10 回复 悄悄话 回复 '50后的姥姥' 的评论 :
美眉好! 很高兴有看到你更新了:)
谢谢美眉欣赏和鼓励,周中快乐!
50后的姥姥 2016-07-26 19:31:37 回复 悄悄话 香喷喷的葱油饼！还有美丽的花花，赏心悦目！
南山松 2016-07-26 16:52:57 回复 悄悄话 回复 'SnowFallingOnWater' 的评论 :
雪花好!好久没见你了,拥抱一个:)
谢谢雪花欣赏和鼓励,周中快乐!
SnowFallingOnWater 2016-07-26 13:35:01 回复 悄悄话 葱油饼香啊！松松拍的草好漂亮
南山松 2016-07-25 16:48:53 回复 悄悄话 回复 '小小月' 的评论 :
小小月好! 嗯，很好吃的粮食：）
小小月，新周快乐！
南山松 2016-07-25 16:47:57 回复 悄悄话 回复 '清风徐嗖' 的评论 :
清风徐嗖好! 文学城的确藏龙卧虎，我也是佩服城里的很多人，我算不上龙虎：）
谢谢清风徐嗖欣赏和鼓励，新周快乐！
南山松 2016-07-25 16:44:52 回复 悄悄话 回复 'Michelle_Lee' 的评论 :
小婷好!谢谢你欣赏和鼓励：）
小婷，新周快乐！
南山松 2016-07-25 16:43:57 回复 悄悄话 回复 '杜鹃盛开' 的评论 :
杜鹃好!谢谢你欣赏和鼓励：）
杜鹃，新周快乐！
小小月 2016-07-25 07:56:42 回复 悄悄话 身体粮食!
清风徐嗖 2016-07-25 06:24:24 回复 悄悄话 文学城真是藏龙卧虎的地方，哈哈，我正在试，谢谢热爱生活的人！
Michelle_Lee 2016-07-24 20:03:28 回复 悄悄话 喜欢葱油饼的香酥。松松拍的河边的绿叶好清新，谢谢分享，祝 新周愉快！
杜鹃盛开 2016-07-24 19:44:25 回复 悄悄话 照片拍的太美了，真是好喜欢。烙饼永远也吃不腻。真香。
南山松 2016-07-24 18:32:53 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 :
哈哈,晓青好!真希望我上菜的速度赶得上你点菜的速度~
晓青，新周快乐！
晓青 2016-07-24 18:07:10 回复 悄悄话 我又饿了，该上新菜了！
南山松 2016-07-24 16:37:05 回复 悄悄话 回复 '5m3incisal' 的评论 :
5m3incisal好! 谢谢你鼓励, 欢迎来玩, 新周快乐!
南山松 2016-07-24 16:35:55 回复 悄悄话 回复 '清风徐嗖' 的评论 :
清风徐嗖好!欢迎你来玩,新周快乐!
南山松 2016-07-24 16:34:37 回复 悄悄话 回复 '婉妮' 的评论 :
婉妮好! 我很欣赏你做的菜呢:)
谢谢婉妮欣赏和鼓励,新周快乐!
5m3incisal 2016-07-24 15:39:43 回复 悄悄话 顶
清风徐嗖 2016-07-24 15:18:07 回复 悄悄话 谢谢，我一定要试一试。
婉妮 2016-07-24 14:34:54 回复 悄悄话 松松的饼看着好香呀！花草片片拍得也好。
南山松 2016-07-24 14:28:49 回复 悄悄话 回复 '夏圓' 的评论 :
圓圓好! 谢谢你喜欢和点赞: )
圓圓, 新周快乐!
夏圓 2016-07-24 13:42:05 回复 悄悄话 葱油饼,我的大爱!谢谢欢乐松!
花拍得美极了,大赞!
南山松 2016-07-24 12:49:07 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 :
小小好!谢谢你欣赏和鼓励:)
小小,周日快乐!
小声音 2016-07-24 10:34:15 回复 悄悄话 花和小草的pp也拍的清丽秀美，赏心悦目：））
小声音 2016-07-24 10:31:59 回复 悄悄话 五香发面葱油饼，味道好极了，松松做的好漂亮，还有详细的图文说明，赶快也学一招：））
松松周日快乐！：））
南山松 2016-07-24 05:45:59 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 :
晓青好, 我很喜欢你拍的花呢:)
谢谢晓青欣赏和鼓励,周末快乐!
南山松 2016-07-24 05:44:25 回复 悄悄话 回复 '阳光96' 的评论 :
阳光好! 喜欢你的ID和图片,让人感到快乐:)
欢迎阳光来玩,周末快乐!
南山松 2016-07-24 05:41:39 回复 悄悄话 回复 '花甲老翁' 的评论 :
花甲老翁好! 方便的日常生活最好了,现在不得不自己做就是因为买不到啊:)
花甲老翁, 新周快乐!
南山松 2016-07-24 05:39:58 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 :
默默好! 喜欢你做的很多美食和拍的许多的花:)
默默, 新周快乐!
南山松 2016-07-24 05:37:40 回复 悄悄话 回复 '大灰狼太太' 的评论 :
大灰狼太太好! 图5是早晨拍摄的,太阳升起不久,阳光斜斜地照射在叶子上时:)
大灰狼太太,周末快乐!
南山松 2016-07-24 05:35:38 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 :
谢谢亮亮妈妈点赞鼓励,问好并祝周末快乐!
晓青 2016-07-24 05:20:14 回复 悄悄话 花草好美！
晓青 2016-07-24 05:19:43 回复 悄悄话 葱油饼好香！
阳光96 2016-07-24 04:53:59 回复 悄悄话 葱油饼很香啊，收录到我的博客，谢谢哈，有空也要试一试。
花甲老翁 2016-07-24 04:11:17 回复 悄悄话 我女兒也懂做葱油餅,一位北方同學教做的,
回港後便不見她做了,香港日常生活太過方便了.
momo_sharon 2016-07-24 02:06:28 回复 悄悄话 好详细的制作过程，一看就香、好吃！
有空也要做做。
花花拍得真好！
大灰狼太太 2016-07-23 20:53:04 回复 悄悄话 明天就试试大饼，看着都流口水。图5的光线用的真是好，是什么时间拍摄的呢？
亮亮妈妈 2016-07-23 20:43:44 回复 悄悄话 大饼好香好香！花儿靓，很多美拍！赞一个。
南山松 2016-07-23 19:08:40 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 :
点点好!好啊,给你多留几块:)
谢谢你喜欢那些绿草,周末快乐!
南山松 2016-07-23 19:07:01 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :
给沙发上的菲儿上茶:)
很高兴菲儿喜欢,谢谢鼓励,周末快乐!
spot321 2016-07-23 18:53:37 回复 悄悄话 喜欢那几棵绿油油的小草！我的菜！哈哈。问好小松！
spot321 2016-07-23 18:52:40 回复 悄悄话 板凳！简直是太馋人了！！！小松，一定留几块给我！葱越多越香！祝小松周末愉快！
菲儿天地 2016-07-23 18:19:48 回复 悄悄话 沙发，这个帖一定要顶，谱详细，花和叶子真好看，还有光呢！有油酥，就一定好吃，我原来做过类似的，但没松松这么规范，明天有空来试试，谢松松每次的好饭帖。
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