红薯萨其马

我从小就喜欢吃萨其马，入口绵甜即化，《天天饮食》介绍了做法，貌似不难：
 

周末买了几只红薯，我忽然有个新主意，不用面粉和鸡蛋，直接用红薯做萨其马：
 

具体制作方法和上面录像中差不多，我又格外炒了一点芝麻，把红薯切成丝炸透沥去水分，和炒好的芝麻拌好，另外熬糖汁时我又加了一勺麦芽糖：


把炸好的红薯丝用糖汁儿裹拌均匀，我没有用刀切，是用做寿司的工具直接做成了一个个小方块儿，晾凉即可食用：




非常好吃呢！:-)

[飞扬的青春]

回复烧火丫头的评论:

土豆该也会很好吃的，又多了一个试验可能，哈哈。～

[烧火丫头]

说不定土豆更好吃呢。。。

我估计丹麦人也会喜欢的，你给他们尝尝看啥效果？哈哈

[飞扬的青春]

回复烧火丫头的评论:

我在想土豆是不是也能这样做呀，哈哈。

这个吃起来实在是又香又甜，但是没有萨其马那绵软、入口即化的特点，我觉得可以先煮熟红薯，然后捣成泥再掺加面粉、鸡蛋，哪天我会再试试。:-）

[烧火丫头]

这个是绝对的奢侈品。精神奢侈品！流水嘀嗒嘀嗒嘀嗒滴～～～