特别的蛋糕送给特别的你

做的第一个鲜奶油蛋糕，送给私房小菜的JMs. 感谢你们无私的分享，让我深深的迷恋上做饭。BF让我特别向毛毛妈和爱厨姐姐致敬！

这个巧克力蛋糕是昨天专门为BF生日做的，BF对自己刷墙的手艺非常自信，所以主动要求往蛋糕上抹奶油 ，做过才发现这比刷墙难多了。=P 这两个蛋糕都是用的爱厨姐姐的方子，第一个是用的草莓奶油蛋糕，没有买到草莓所以用了罐头桃和kiwi作装饰。巧克力奶油蛋糕也是爱厨姐姐网站上的，唯一不同的是做巧克力奶油的时候用了3tbs可可粉和半杯dark chocolate ,所以奶油颜色看上去更深一些。

终于做成功了韭菜合子。馅料用的虾，鸡蛋，木耳和韭菜。以前做最痛苦的是皮总也做不好，这次做了新的尝试，和面的时候三分之一用的是烫面 ，就是用开水直接和面，只要大概搅一下就可以，不用揉，然后用另一个盆用冷水和另三分之二的面，最后把这两种面放在一起揉匀，醒一下。这样擀皮的时候一定不会回缩，而且口感特别好，保证你不会失败的。面用all purpose的就可以了。

第一次发帖子，感觉真的不一样。感谢叶脉详细的贴图解说。我一定会努力做更多的好吃的发给大家！
感谢大家的分享！