铁锅都要好好的\'开锅\'，一劳永益,zt

铁锅都要好好的"开锅"，一劳永益,中式锅我是先用几杯盐大火炒，	祈福聊天区
		来源: suezi-q 于 09-03-06 16:34:23 [档案] [博客] [旧帖] [转至博客] [给我悄悄话]

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回答: 也请suezi-q介绍一下锅怎么seasoning吧！谢谢！ 由 七叶草 于 2009-03-06 16:15:56 把表面磨光滑,　洗净擦干,　把培根切碎在里面边熬油边抹锅,大火烧,　倒掉油,用纸擦干,　再烧.　最好到外面去烧，有烟.　就好了,　第一个星期,每次用完后热水洗,不用肥皂，　擦干,　炉上烧干,　用纸抹点菜油,不要太多.　用之前热水洗一下,把油洗掉,　这样烧热锅时不会有烟,　再加入油炒菜,　一个月后就不怕粘和锈了

请suezi-q姐姐介绍一下：how to organize so many 锅，好吗？谢谢！ -锅贴儿- ♀    (8 bytes) (483 reads) 3/6/09 

•  ：D 哈哈 -糍饭团- ♀    (0 bytes) (21 reads) 3/6/09

•  我猜：买间大豪宅，光厨房就1000尺，嘿嘿 -mrscheung- ♀    (0 bytes) (49 reads) 3/6/09

•  有银子我可给你设计厨房，有足够的台面，足够的柜橱，还有专门的做面 -海龙海马- ♀    (46 bytes) (179 reads) 3/6/09

•  摄影区超级吸引人~~~哈哈哈 -桜- ♀    (0 bytes) (33 reads) 3/6/09

•  嘿，面包会有的，樱这样的女人会有的！ -海龙海马- ♀    (0 bytes) (5 reads) 3/6/09

•  这得多大的橱柜才能装下那么多锅阿~~~~~估计比我家的closet都大~~ -桜- ♀    (0 bytes) (19 reads) 3/6/09

•  不好意思,我尽量能迭的就迭起来放，按用途分类放. -suezi-q- ♀    (0 bytes) (34 reads) 3/6/09

•  俺好奇咋能记得清楚有多少种锅来的... -慕容琪雪- ♀    (0 bytes) (5 reads) 3/6/09

•  也请suezi-q介绍一下锅怎么seasoning吧！谢谢！ -七叶草- ♀    (0 bytes) (13 reads) 3/6/09

•  铁锅都要好好的"开锅"，一劳永益,中式锅我是先用几杯盐大火炒， -suezi-q- ♀    (292 bytes) (941 reads) 3/6/09

•  谢谢这么及时和详尽的答复，收藏了。我的锅除了新的不粘锅以外，几乎 -七叶草- ♀    (0 bytes) (43 reads) 3/6/09

•  我发现每次西红柿炒蛋后，锅又黑了。 -*心满意足*-    (0 bytes) (7 reads) 3/6/09

•  对,铁锅怕酸,这就是我说不能一锅打天下. -suezi-q- ♀    (0 bytes) (13 reads) 3/6/09

•  那我以后不用铁锅做西红柿了，谢谢！ -*心满意足*-    (0 bytes) (6 reads) 3/6/09

•  还有不要用来蒸东西,不然又要养一阵子. -suezi-q- ♀    (0 bytes) (11