月嫂笔记

博观而约取 厚积而薄发
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产妇营养

(2008-04-25 20:03:40) 下一个
何时开始喝月子汤好
产妇生产后,要想得到足够的奶水,营养必须跟上。专家指出,母初乳具备很多种免疫成分,可以保障新生婴儿健康。同时,要想使奶水分泌旺盛,生产后30分钟就应该开始让婴儿吮吸奶头。而不是象老人们常说的那样,要等到两天后才开始。
在营养方面,要多餐,多品种,适当吃些水果,保证产妇自身营养跟上,才能转化为奶水。因此,生产后及时喝月子汤,就可以顺利吸收并转化为奶水。

产妇营养的重要
产妇在喂养生产期间需要消耗大量的体力,这就需要及时补充能量。另外,在正常情况下,生产过程中会丢失100――300毫升的血液。如生产过程 不顺利,则体力消耗和血液的丢失可能会更多。因此产后初期会感到疲乏无力,脸色苍白,易出虚汗,且胃肠功能也趋于紊乱,发生食欲不振,饿不思食,食而无味等现象,再加上乳汁分泌,也会耗能量及营养,此时倘若营养调配不好,不仅母亲身体难以康复,容易得病,而且还会影响婴儿的哺乳及生长发育。所以这时需要合理的补充能量、蛋白质及维生素和矿物质。以保证产妇尽快的恢复体力。另外,产妇需要有充沛的精力来照顾自己的小宝宝,还需要有充足的乳汁和喂养自己的小宝宝。所以,我们说,孕妇生产后即面临三大任务:一是产妇自身的身体恢复:二是照顾宝宝:三是哺乳。这一切都要有合理的、高质量的营养素来支持。所以产后营养补充是非常重要的。

产后为什么宜用食疗
食疗又叫饮食疗法,就是利用饮食的偏性如偏寒、偏热、偏温、偏凉的属性,以及饮食的不同功效来治疗疾病。或以饮食为主,与药物搭配,做成可口的药膳用补益身体或治病的方法,称饮食疗法。产后气血虚弱,最宜用食疗。凡治虚弱证以食疗为宜,因为饮食能补服养液,能益气助阳。如产后宜吃鸡、蛋、肉类;产后淤血不下宜吃鲤鱼;产后便秘,宜食蜂蜜、水果、疏菜等。
食物疗法是中国医学的组成部分,有几千年的历史。食物疗法价廉物美,简单方便,一直为大家所喜用。
用食物治疗疾病,性味较为平和,无毒副作用。用食物治病多数有补益作用,常用于慢性病老年疾病、虚弱病、产后气血虚弱,故尤为食疗。

喝月子汤有讲究
1、 剖腹产的产妇,一般来讲,医生禁止在肠胃不通气的情况下进食。此间产妇很是痛苦,而且也不利于喂奶(因为不进食,无营养可转化为奶水)。如今,月子汤研制的通气汤,以萝卜为主料,辅以独特煲制方法,产妇在手术6小时后开始喝,1-2次后即有效果,出现下列三种情形,即为通气成功:1、打嗝;2、放屁;3、有饥饿感。通气成功后,即可喝些鱼汤、猪蹄汤之类的催乳汤,定会乳汁充足,保证喂养。
2、顺产的产妇,生产后即可开始喝月子汤中的鱼汤、酒酿鸡蛋汤、猪蹄汤等。

流产或引产后可以喝什么汤
怀孕三个月内的孕妇不小心流产或是引产的,手术后乳房不会分泌乳汁。因此,只要是营养的汤类都可以喝。尤其要喝上数次酒酿鸡蛋汤,可以排除恶露,促进刀口愈合,快速恢复健康;
怀孕四个月以上流产或引产的,一般第二天开始乳房就会分泌乳汁。因此,一定要先喝断奶汤2-3次后,再喝其它营养汤。
流产或引产,喝上一周的汤,身体就恢复如初了。

乳房胀却无奶分泌怎么办
乳房胀,却没有奶汁流出,说明乳房中有奶,只是乳腺不通,导致了乳汁不能正常分泌。此时,千万不可喝催奶类的汤水,如鱼汤、鸡汤等。而应该喝通乳腺汤。喝上数次,乳腺通畅,乳房不再胀痛,也不结块了。在喝通乳腺汤的同时,再辅以手工按摩和毛巾热敷,效果会更好。具体方法,月子汤店会在喝汤的同时告诉您。
那么,为什么在乳房胀痛时不能喝催乳汤呢?因为,乳房中有乳流不出,乳房会发亮,内中结块。此时再喝催乳类汤,无异于火上浇油。甚至有可能引起乳腺炎。

坐月子为什么要多吃鲤鱼
民间产妇多喜吃鲤鱼,但一般说不出吃鲤鱼的好处,有的则说“鱼能去余血”。所谓“余血”,主要是指恶露,鱼为什么能排出恶 露?恶露的排出与子宫的收缩力关系密切,当子宫收缩时,肌纤维缩短,挤压血管,将子宫剥离面的毛细血管断端余血挤压出去,排入宫腔内;子宫收缩进又将残留的粘液,排出体外。若子宫收缩不良,则剥离面断端的血管开放以到宫腔积血,恶 露增多,时间延长。
凡是有丰富营养 的饮食,都能提高子宫的收缩力,帮助去“余血”。鱼类有丰富的蛋白质,当然能促进子宫收缩,而鱼中主要是鲤鱼更能促进子宫收缩,去“余血”。据中医研究,鲫鱼性平味甘,有利于小便解毒的功效我,能治水肿胀満、肝硬化腹水、妇女血崩、产后无乳等病。有这样的单方:用活鲤鱼一尾,重约500克,黄酒煮熟吃下,或将鱼剖开,除内脏,焙干研细末,每早晚用黄酒送下。<<食疗本草>>也有记载:“鲫鱼鳞烧,烟绝,研细,用酒送服,方七七(约3克),或破产妇滞血。“也就中是说可治疗妇女产后淤血留滞子宫的病变。这些记载说明,产后用鲤鱼确有效应,鲤鱼确实有帮助子宫收缩的功能。
此外,鲤鱼还有生奶汁的作用。所以,产后适当多吃些鲤鱼是有道理的。

为何我喝了一次汤不见效
有些产妇在月子期间,喝了一次通气汤或者是催奶汤,没有效果,就认为是汤没有效果。我们在对她的饮食进行调查后得知,她只喝了一次汤,就想达到非凡的效果,这种心态是不可取的。首先要明白,月子汤系列汤品不是药品,即便是药品也没有一次见效的。所以,要多喝上几次。如,通气汤,因产妇的年龄不同需要喝的次数也不一样。25左右的产妇一般1-2次就可以,30岁左右的一般2-3次。每次间隔数小时。
还有,有些产妇只喝一次鱼汤或其它汤,就想得到非常充足的奶水。但是在调查期间,我们发现,产妇的婆婆认为坐月子期间不能乱吃东西,只能吃些小米稀饭。但是,单一的稀饭怎么能保证供给产妇充分的营养呢?这是非常错误的传统观念。而且,就连医生建议每天吃一个水果,如香蕉,她的婆婆也是坚决反对。总是拿她那个时代的办法来对待儿媳。
专家建议我们,产妇生产后,一日一定要多餐,而且品种要丰富。而月子汤就是按照这一客观规律,制定出科学的汤谱和餐谱,可以保证产妇的需要。因此,喝汤不能认为只喝一次就足够了。可以说,每天至少两次汤,吃上几餐,才是最好的方案。
 
月子饮食应注意什么
月子里产妇需要大量营养,以补充在孕期和分娩时消耗的能量,但在产后一两天最好吃些易消化的食物,如炖汤类。以后逐步增加含有丰富蛋白质、碳水化合物及适量脂肪的食物。每日包括主食品500克(馒头、面包、面条、米饭);肉类或鱼类150-200克;鸡蛋3-5个;豆制品100克(豆腐、腐竹、豆腐皮等);豆汁或牛奶250-500克;新鲜蔬菜(菠菜、白菜、芹菜、菜花、黄瓜等);饭后半小时吃1-2个水果(苹果、桔子、香蕉、梨等)。
饮食要多样化,要注意精细、荤素搭配。菜肴以汤菜为主,每餐都要有一个汤(公鸡汤、鱼汤、菜汤、稀饭等)。饭菜既不过甜,也不过咸。夏天水果洗净去皮即可食用,不需要加温,但刚从冰箱拿来出的水果,应放在室温过一会儿再吃;北方冬季寒准,可将水果放入温水中浸泡半个小时再吃。
月子里忌口,在民间甚为流行。特别是产妇的婆婆或奶奶,往往是不让吃这,不放吃那。有的地方至今流传月子里除了吃小米粥和鸡蛋外,其它什么都忌。这种忌口的习俗是不科学的。这是因为坐月子期间需要大量营养,一是用来补充怀孕和分娩时的大量消耗,二是要产生大量的乳汁来哺喂宝宝。若忌口太多,饮食过于单调,就满足不了以上两种需要。所以说月子里五谷杂粮、鸡鱼肉蛋、新鲜蔬菜和各种水果都可以吃,并且要比平常多吃一些,才能保证产妇自身和婴儿的需要。

产妇不可长期食用红糖
产妇在分娩时,体力消耗很大,产后又要哺乳婴儿,需要丰富的碳水化合物和铁质的营养供应。红糖就是一种含有丰富的碳水化合物和铁质的食品,能帮助补血,供应热量。因此,产妇吃红糖,一方面可补偿产妇的损失,同时以可以通过乳汁供给乳儿丰富的养料。但红糖含有杂质,吃时要冲成红糖水,待杂质沉除后再喝,才合乎卫生。
近年来,我国的产妇多为初产妇,而且生育年龄趋向年轻化,因此,产妇子宫收缩好,恶露分泌正常。如果产后长期食用红糖,就会使恶露增多,导致慢性失血性贫血。因此,产妇不可长期食用红糖。

产后莫食老母鸡   
很多产妇产后尽管营养很好,但奶水不足,达不到用母乳喂养婴儿的要求。产后奶水不足的原因很多,其中一个重要方面是产后吃了炖老母鸡。
产妇产后吃炖母鸡,为什么会导致奶水不足呢?这是因为产妇分娩后由于血液中雌激素和孕激素的浓度大大降低,催乳素才会发挥促进泌乳的作用,促使乳汁分泌。但是产妇产后食炖老母鸡,由于母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素,因而血液中雌激素浓度增加,催乳素的效能就因之减弱,进而导致乳汁不足,甚至完全回奶。
雄激素具有对抗雌激素的作用。公鸡睾丸中含有少量的雄激素。因此,产妇产后若吃一只清炖的大公鸡,无疑会促进乳汁分泌增多。但如发现乳头不通,即乳房发胀而无奶时,切勿吃公鸡发奶,否则会引起乳腺炎。

分娩后三个月内忌多吃味精
为了婴儿不出现缺锌症,产妇应忌吃过量味精。一般而言,成人吃味精是有益无害的。而婴儿,特别是12周内的婴儿,如果乳母摄入高蛋白的同时,又食用过量味精,则不利。因为味精内的谷氯酸钠就会通过乳汁进入婴儿体内。过量的谷氨酸钠对婴儿,尤其是12周内的婴儿发育有严重影响,它能与婴儿血液中的锌发生特异性的组合,生成不能被机体吸收的谷氨酸,而锌却随尿排出,从而导致婴儿锌缺乏。这样,婴儿不仅出现味觉差、厌食,而且造成智力减退,生长发育迟缓等不良后果。
 
母乳喂养:幸福的源泉
每年的8月1日至8月7日,是世界母乳喂养周,是国际母乳喂养行动联盟为保护、促进和支持母乳喂养而设立的一项重要活动。今年“世界母乳喂养周”的主题是:“母乳喂养——幸福的源泉”。有关专家通过记者提醒新妈妈准妈妈们:坚持母乳喂养,可使母婴同时受益。
专家指出,现代医学证实,母乳是妈妈给予孩子的天然的最理想的食物,母乳中所含的脂肪酸、乳糖、水、氨基酸的比例刚好适合婴儿的消化系统,能促进脑的发育和身体的成长。妈妈体内产生的抗体通过母乳进入婴儿体内后,有助于提高婴儿免疫能力,减少患病机会。婴儿吮吸乳头比吮吸奶瓶要花更大的力气,有助于下颌的发育,锻炼下颌的力量,使牙床发育得更好,为将来牙齿的健康奠定良好的基础。而采用母乳喂养后,妈妈们不需要费心给奶瓶消毒、配制奶粉,可随时给孩子喂奶,不但消耗了更多的能量,更容易减肥,而且哺乳的行为还可以调节内分泌,产生催产素,刺激子宫恢复,减少妈妈们患子宫肌瘤、乳腺病和卵巢危险
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